Gâteaux végétaliens à la noix de coco

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   1. Versez le lait concentré dans un bol et fouettez pendant 2 minutes. Tournez le four à 180 degrés pour qu'il ait le temps de se réchauffer.

2. ÉTAPE 2

   

   2. Ajoutez la moitié des flocons de noix de coco. Bien mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   3. Ajoutez le reste de noix de coco et mélangez bien à nouveau. C'est très bien si la masse résultante ressemble à cette image. La pâte ne doit pas être molle comme du beurre, et si cela se produit, ajoutez un peu de noix de coco pour obtenir la consistance souhaitée. Ajoutez une demi-cuillère à café (environ 2 ml) d'essence de vanille. Bien mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   4. La masse résultante collera à vos mains, alors graissez vos paumes avec de l'huile végétale et commencez ensuite seulement à séparer de petites portions de la masse, formez des boules et aplatissez-les légèrement. Placez les boules obtenues sur une plaque à pâtisserie bien graissée. Il est préférable que les boules soient à peu près de la même taille. Je divise la masse en 9 parties - gâteaux. Si vous en avez besoin de plus, augmentez simplement la quantité d’ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   5. Décoration ! Coupez chaque cerise en deux dans le sens de la longueur et pressez-les légèrement dans le gâteau.

6. ÉTAPE 6

   

   6. Cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés (comme sur la photo) partout. Essayez de placer les gâteaux au centre du four, à égale distance des éléments chauffants, afin qu'ils cuisent uniformément.

7. ÉTAPE 7

   

   7. Voici à quoi ressemblent les gâteaux finis vus d'en bas. Ils sont un peu plus bruns, mais délicieux.

8. ÉTAPE 8

   

   8. Après 2-3 minutes, soulevez délicatement les gâteaux avec une spatule et transférez-les dans une assiette pour qu'ils refroidissent. Ces gâteaux sont très bons avec du lait ou du thé. Donne 9 pièces.

Commentaires sur la recette

Invité

16.11.2023

4.6

Comme c'est joli !!! Et sans farine ! Et sans œufs !! Maintenant, il y aura de longues vacances - il y aura de quoi occuper les mains des enfants. Et pour la Saint Valentin vous pouvez les réaliser en forme de coeurs

Olga Tabakova

16.11.2023

4.7

Pour une raison quelconque, le milieu s'est effondré pour certains. Et à partir des ingrédients pour 18 portions, 12 « gâteaux » moyens ont été obtenus.