Torte vegane al cocco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   1. Versare il latte condensato in una ciotola, sbattere per 2 minuti. Accendere il forno a 180 gradi in modo che abbia il tempo di scaldarsi.

2. PASSO 2

   

   2. Aggiungi metà delle scaglie di cocco. Mescolare bene.

3. PASSO 3

   

   3. Aggiungi il cocco rimanente e mescola nuovamente bene. È molto positivo se la massa risultante appare come in questa immagine. L'impasto non deve risultare morbido come il burro e, se ciò accade, aggiungere un po' di cocco per ottenere la consistenza desiderata. Aggiungere mezzo cucchiaino (circa 2 ml) di essenza di vaniglia. Mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   4. La massa risultante si attaccherà alle tue mani, quindi ungi i palmi con olio vegetale e solo allora inizia a separare piccole porzioni dalla massa, forma delle palline e appiattiscile leggermente. Posizionare le palline risultanti su una teglia ben unta. È meglio se le palline hanno all'incirca la stessa dimensione. Divido la massa in 9 parti: torte. Se te ne servono di più, aumenta semplicemente la quantità di ingredienti.

5. PASSO 5

   

   5. Decorazione! Tagliare ciascuna ciliegia a metà nel senso della lunghezza e premerla leggermente sulla torta.

6. PASSO 6

   

   6. Cuocere le torte in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Finché non diventeranno leggermente dorati (come nella foto) dappertutto. Cercate di posizionare le torte al centro del forno, equidistanti dalle resistenze, così cuoceranno in modo uniforme.

7. PASSO 7

   

   7. Ecco come appaiono le torte finite dal basso. Sono un po' più marroni, ma deliziosi.

8. PASSO 8

   

   8. Dopo 2-3 minuti, sollevare con cura le torte con una spatola e trasferirle su un piatto a raffreddare. Queste torte sono ottime accompagnate dal latte o dal tè. Fa 9 pezzi.

Commenti sulla ricetta

Ospite

16.11.2023

4.6

Che bello!!! E senza farina! E senza uova!! Ora ci sarà una lunga vacanza: ci sarà qualcosa che occuperà le mani dei bambini. E per San Valentino potete realizzarli a forma di cuore

Olga Tabakova

16.11.2023

4.7

Per qualche ragione, per alcuni, la via di mezzo è caduta. E dagli ingredienti per 18 porzioni si sono ottenute 12 “torte” medie.