Tartelettes au fromage blanc, concombre et poisson

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartelettes au fromage blanc, au concombre et au poisson ? Très simple ! Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez remplacer le fromage cottage par n'importe quel autre

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le concombre, séchez-le et coupez-le en fines tranches. La peau, si elle n’est pas rugueuse, abîmée ou amère, n’a pas besoin d’être coupée. Je n'ai pas coupé la peau.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le filet de poisson en fines tranches oblongues. J'ai utilisé du poisson déjà tranché, ce qui m'a fait gagner du temps. Si vous utilisez un morceau entier de poisson salé, pour faciliter le tranchage, il est préférable de le congeler d'abord. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson : rouge, blanc, salé, légèrement salé, fumé, etc. Le saumon, la truite, le saumon rose, le saumon kéta, le saumon, le hareng, le maquereau, etc. conviennent. Vous pouvez prendre du poisson en conserve comme le balaou à l'huile. J'ai du poisson rouge.

4. ÉTAPE 4

   

   Vous pouvez remplir les tartelettes de fromage à l'aide d'une cuillère ordinaire, mais j'ai mis le mélange de fromage dans un sac de cuisson avec un embout en forme d'étoile.

5. ÉTAPE 5

   

   Insérez les tranches de concombre verticalement dans les paniers, en les chevauchant. Il est préférable de prendre des tartelettes de petit diamètre, mais si vous en avez acheté des plus larges, ce n'est pas grave. La collation leur semble également bonne.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez le poisson rouge en cercle et insérez-le à l'intérieur du bord du concombre.

7. ÉTAPE 7

   

   Pocher du fromage blanc d'une poche à douille en forme de roses au centre vide des tartelettes.

8. ÉTAPE 8

   

   Décorez chaque tartelette avec des herbes. Le mien est du persil. Servir immédiatement l'apéritif à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

06.09.2023

4.7

Une excellente entrée qui agrémentera la table des fêtes : tartelettes au fromage blanc, concombre et poisson ! La préparation a pris un minimum de temps et le résultat est magnifique : il s'est avéré très savoureux. J'ai coupé le concombre en fines rondelles, le poisson (j'avais de la truite légèrement salée) en longues tranches. J'ai graissé les tartelettes avec du fromage blanc, puis j'ai disposé des rondelles de concombre. J'ai roulé les tranches de poisson en cercles et les ai placées sur les concombres. Placer le fromage blanc dans une poche à douille à douille étoilée fermée. Et j'ai pressé du fromage blanc au centre du poisson. Simple, rapide, beau et très savoureux 👍Merci à l'auteur pour cette merveilleuse idée et je la recommande pour cuisiner 👍