Dessert à la crème sure à base de crème sure et de gélatine

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un dessert à partir de crème sure et de gélatine ? Préparez les produits indiqués. Vous pouvez choisir de la crème sure pour le dessert de n'importe quelle teneur en matières grasses : 15 %, 20 % ou faible en matières grasses. Lorsque vous choisissez un produit fait maison, n'oubliez pas qu'il contient plus de 35 % de matières grasses ! Si vous le souhaitez, remplacez la gélatine par de l'agar-agar, le sucre par du miel de toute sorte. Pour décorer la friandise, sélectionnez des baies ou des fruits ; vous pouvez les compléter avec de la confiture ou des conserves épaisses.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger le sucre cristallisé et la gélatine dans un bol profond ou un bol. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle moulue, ajouter quelques gouttes d'essence de vanille ou d'agrumes.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau chaude dans le récipient et remuez soigneusement les ingrédients en vrac. Laisser gonfler la gélatine 5 minutes et bien mélanger à nouveau jusqu'à dissolution complète.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la crème sure dans un récipient profond. Si le produit laitier est réfrigéré, préparez à l'avance les bols ou les verres utilisés pour créer le dessert, car en mélangeant le liquide avec de la gélatine dissoute et de la crème sure, cette dernière peut rapidement commencer à gélifier. Versez le liquide avec la gélatine dissoute, mélangez délicatement.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la masse obtenue dans des bols ou des verres, des tasses, sans en ajouter légèrement à ras bord. Placez les bols au réfrigérateur pendant 1h30 pour que le dessert à la crème sure durcisse correctement. Vous pouvez le laisser toute la nuit si vous créez la gourmandise le soir et vice versa - jusqu'au soir si vous la créez le matin !

6. ÉTAPE 6

   

   Passé le temps imparti, le dessert durcira complètement. Vous pouvez le vérifier en retournant le bol ou en l'inclinant d'un côté. La gelée ne s'étalera pas, ne bougera pas et conservera sa forme.

7. ÉTAPE 7

   

   Décorez la friandise à votre guise : baies, fruits, feuilles de menthe fraîche, pépites colorées, chocolat râpé, etc. Il est préférable de la servir le jour plutôt que le soir. Le dessert à la crème sure est idéalement rafraîchissant dans la chaleur estivale, c'est pourquoi ce bonbon au lait est le plus souvent préparé en été.

Commentaires sur la recette

Valline

24.09.2023

5

Tendre, moyennement sucré. J'ai aimé ! Je proposerai un autre dessert délicat à base de crème sure.

Anna

24.09.2023

4.8

La recette est très bonne et facile. Vous pouvez ajouter de la confiture et des fruits au goût. C'est délicieux et ça ne prend pas beaucoup de temps pour préparer la recette ! Merci!

Natalia M.

24.09.2023

4.5

Nous adorons les desserts à la gélatine, c'est savoureux et sain. Après avoir recherché des recettes sur le site, j'ai trouvé un dessert à la crème sure à base de crème sure et de gélatine. J'ai préparé trois portions pour 450 g du produit principal. J'utilise de la crème sure à 20%. La quantité de sucre est trop importante pour nous. J'ai donc ajouté trois cuillères à soupe, je l'ai dissous dans de la crème sure et je l'ai essayé. Juste ce qu'il faut à mon goût). Mais les goûts de chacun sont différents, alors essayez-le. J'ai de la gélatine ordinaire, qui doit être trempée. J'ai versé de l'eau bouillie dessus, j'ai attendu qu'il gonfle et je l'ai chauffé au micro-ondes. J'ai fouetté de la crème sure avec de la gélatine réfrigérée. Le mélange s'est avéré liquide, il est pratique de le verser dans un pichet avec un bec verseur. Le dessert a passé quelques heures au réfrigérateur et s'est parfaitement congelé. La consistance s'apparente à un soufflé aérien ! Le dessert est léger et délicat, très savoureux !

Lyudmila

24.09.2023

4.6

Rapide et facile à préparer ! Le résultat est incroyable !!! Dessert léger et délicat. J'ai ajouté un peu plus de vanille. Merci beaucoup!!!

Milana

24.09.2023

4.5

Merci, super dessert ! La prochaine fois, j'ajouterai du sucre et de l'extrait de vanille.