Sauerrahm-Dessert aus Sauerrahm und Gelatine

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ein Dessert aus Sauerrahm und Gelatine? Bereiten Sie die angegebenen Produkte vor. Zum Nachtisch können Sie Sauerrahm mit jedem Fettgehalt wählen: 15 %, 20 % oder wenig Fett. Denken Sie bei der Auswahl eines hausgemachten Produkts daran, dass es mehr als 35 % Fett enthält! Falls gewünscht, ersetzen Sie Gelatine durch Agar-Agar, Zucker durch Honig jeglicher Art. Um die Delikatesse zu dekorieren, wählen Sie beliebige Beeren oder Früchte aus

2. SCHRITT 2

   

   Kristallzucker und Gelatine in einer tiefen Schüssel oder Schüssel vermischen. Sie können etwas gemahlenen Zimt und ein paar Tropfen Vanille- oder Zitrusessenz hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie heißes Wasser in den Behälter und rühren Sie die Hauptzutaten gründlich um. Lassen Sie die Gelatine 5 Minuten lang quellen und rühren Sie sie erneut gründlich um, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Den Sauerrahm in einen tiefen Behälter geben. Wenn das Milchprodukt gekühlt ist, bereiten Sie die Schüsseln oder Gläser vor, in denen das Dessert zubereitet wird, da beim Mischen der Flüssigkeit mit gelöster Gelatine und Sauerrahm diese schnell zu gelieren beginnen kann. Die Flüssigkeit mit der aufgelösten Gelatine dazugeben und vorsichtig verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die resultierende Masse in Schüsseln oder Gläser, Tassen, ohne etwas bis zum Rand hinzuzufügen. Stellen Sie die Schüsseln für 1,5 Stunden in den Kühlschrank, damit das Sauerrahm-Dessert richtig aushärtet. Sie können es über Nacht stehen lassen, wenn Sie die Leckerei abends zubereiten, und umgekehrt – bis zum Abend, wenn Sie sie morgens zubereiten!

6. SCHRITT 6

   

   Nach der angegebenen Zeit ist das Dessert vollständig ausgehärtet. Sie können dies überprüfen, indem Sie die Schüssel umdrehen oder zur Seite neigen. Das Gelee breitet sich nicht aus, bewegt sich nicht und behält seine Form.

7. SCHRITT 7

   

   Dekorieren Sie den Leckerbissen nach Ihren Wünschen: Beeren, Früchte, frische Minzblätter, bunte Streusel, geriebene Schokolade usw. Servieren Sie ihn am besten tagsüber und nicht nachts. Sauerrahm-Dessert erfrischt ideal in der Sommerhitze, weshalb diese milchige Süßigkeit am häufigsten im Sommer zubereitet wird.

Kommentare zum Rezept

Vallina

24.09.2023

5

Zart, mäßig süß. Gefallen! Ich werde ein weiteres delikates Dessert aus Sauerrahm anbieten.

Anna

24.09.2023

4.8

Das Rezept ist sehr gut und einfach. Je nach Geschmack können Sie Marmelade und Obst hinzufügen. Es ist köstlich und die Zubereitung des Rezepts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch! Danke schön!

Natalia M

24.09.2023

4.5

Wir lieben Desserts mit Gelatine, sie sind lecker und gesund. Nachdem ich auf der Website nach Rezepten gesucht hatte, fand ich ein Sauerrahm-Dessert aus Sauerrahm und Gelatine. Ich habe drei Portionen pro 450 g des Hauptprodukts zubereitet. Ich verwende 20 % Sauerrahm. Die Menge an Zucker ist zu viel für uns. Also fügte ich drei Esslöffel hinzu, löste es in saurer Sahne auf und probierte es. Genau richtig für meinen Geschmack). Aber jeder hat einen anderen Geschmack, also probieren Sie es aus. Ich habe normale Gelatine, die eingeweicht werden muss. Ich übergoss es mit abgekochtem Wasser, wartete, bis es aufquoll, und erhitzte es dann in der Mikrowelle. Ich habe saure Sahne mit gekühlter Gelatine geschlagen. Es stellte sich heraus, dass die Mischung flüssig war. Es ist praktisch, sie aus einem Krug mit Ausguss auszugießen. Das Dessert blieb ein paar Stunden im Kühlschrank und ist perfekt gefroren. Die Konsistenz ähnelt einem luftigen Soufflé! Das Dessert ist leicht und zart, sehr lecker!

Ljudmila

24.09.2023

4.6

Schnell und einfach zuzubereiten! Das Ergebnis ist erstaunlich!!! Leichtes und zartes Dessert. Ich habe noch etwas Vanille hinzugefügt. Vielen Dank!!!

Milana

24.09.2023

4.5

Danke, toller Nachtisch! Das nächste Mal werde ich Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen.