Dessert alla panna acida a base di panna acida e gelatina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il dessert con panna acida e gelatina? Preparare i prodotti indicati. Puoi scegliere la panna acida per dessert con qualsiasi contenuto di grassi: 15%, 20% o magra. Quando scegli un prodotto fatto in casa, ricorda che contiene più del 35% di grassi! Se lo si desidera, sostituire la gelatina con l'agar-agar, lo zucchero con miele di qualsiasi tipo. Per decorare la delicatezza, seleziona eventuali bacche o frutti; potete integrarli con marmellata o conserve dense.

2. PASSO 2

   

   Unisci lo zucchero semolato e la gelatina in una ciotola o ciotola profonda. Puoi aggiungere un po 'di cannella in polvere, aggiungere un paio di gocce di vaniglia o essenza di agrumi.

3. PASSO 3

   

   Versare acqua calda nel contenitore e mescolare accuratamente gli ingredienti sfusi. Lasciare agire per 5 minuti affinché la gelatina si gonfi e mescolare nuovamente accuratamente fino a completa dissoluzione.

4. PASSO 4

   

   Metti la panna acida in un contenitore profondo. Se il latticino è freddo, preparare in anticipo ciotole o bicchieri utilizzati per creare il dolce, poiché mescolando il liquido con gelatina sciolta e panna acida, quest'ultima può iniziare rapidamente a gelificare. Versare il liquido con la gelatina sciolta, mescolare delicatamente.

5. PASSO 5

   

   Versare la massa risultante in ciotole o bicchieri, tazze, senza aggiungere leggermente fino all'orlo. Mettere le ciotole in frigorifero per 1,5 ore in modo che il dessert alla panna acida si indurisca correttamente. Puoi lasciarlo tutta la notte se crei il dolcetto la sera e viceversa - fino alla sera se lo crei la mattina!

6. PASSO 6

   

   Trascorso il tempo specificato, il dolce si indurirà completamente. Puoi verificarlo capovolgendo la ciotola o inclinandola da un lato. La gelatina non si diffonderà, non si muoverà e manterrà la sua forma.

7. PASSO 7

   

   Decora il dolcetto a tuo piacimento: bacche, frutta, foglie di menta fresca, confettini colorati, cioccolato grattugiato, ecc. È meglio servirlo di giorno piuttosto che di notte. Il dessert alla panna acida è idealmente rinfrescante nella calura estiva, motivo per cui questo dolce al latte viene spesso preparato in estate.

Commenti sulla ricetta

Vallina

24.09.2023

5

Tenero, moderatamente dolce. Mi è piaciuto! Offrirò un altro dolce delicato a base di panna acida.

Anna

24.09.2023

4.8

La ricetta è molto buona e facile. Potete aggiungere marmellata e frutta a piacere. È buonissimo e non ci vuole molto tempo per preparare la ricetta! Grazie!

Natalia M

24.09.2023

4.5

Adoriamo i dolci con la gelatina, è gustoso e salutare. Dopo aver cercato ricette nel sito, ho trovato un dessert alla panna acida a base di panna acida e gelatina. Ho preparato tre porzioni per 450 g di prodotto principale. Io uso panna acida al 20%. La quantità di zucchero è eccessiva per noi. Quindi ho aggiunto tre cucchiai, l'ho sciolto nella panna acida e l'ho provato. Giusto per i miei gusti). Ma i gusti di ognuno sono diversi, quindi provalo. Ho la gelatina normale, che deve essere messa a bagno. Ci ho versato sopra dell'acqua bollita, ho aspettato che si gonfiasse e l'ho scaldata nel microonde. Ho montato la panna acida con gelatina fredda. Il composto è risultato liquido, è conveniente versarlo da una brocca con beccuccio. Il dolce ha trascorso un paio d'ore in frigorifero e si è congelato perfettamente. La consistenza è simile ad un soufflé arioso! Il dessert è leggero e delicato, molto gustoso!

Lyudmila

24.09.2023

4.6

Facile e veloce da preparare! Il risultato è sorprendente!!! Dessert leggero e delicato. Ho aggiunto un po' più di vaniglia. Molte grazie!!!

Milana

24.09.2023

4.5

Grazie, ottimo dolce! La prossima volta aggiungerò lo zucchero e l'estratto di vaniglia.