Oeufs brouillés au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des œufs brouillés au four ? Préparez tous les produits nécessaires. Je vais préparer une portion avec un œuf. Je vous conseille de prendre du gros sel marin et du poivre noir fraîchement moulu, ils seront bien plus savoureux. Allumez le four à 190 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Emportez des ustensiles adaptés aux œufs brouillés. Je l'ai fait dans une petite poêle en fonte. S'il y a beaucoup d'œufs, utilisez une grande poêle. N’importe quel plat allant au four fera l’affaire ; s'ils sont petits, il sera pratique de réaliser des œufs brouillés en portions. Vous pouvez même utiliser une plaque à pâtisserie et préparer plusieurs œufs à la fois. Beurrez bien la poêle dans laquelle vous allez cuire. Vous pouvez également utiliser des légumes, mais ils ont bien meilleur goût avec de la crème.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez l'œuf et versez-le dans la poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les œufs brouillés dans un four préchauffé à 190°C. Faites cuire les œufs brouillés pendant environ 7 à 10 minutes, cela dépend du nombre d'œufs, des plats dans lesquels vous cuisinerez et de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Laissez-vous guider par l'apparence des œufs brouillés : le blanc doit être complètement pris et le jaune doit rester jaune. Il n'est pas nécessaire de le conserver longtemps au four - le jaune sera complètement cuit et l'œuf au plat sera insipide.

5. ÉTAPE 5

   

   Sortez les œufs brouillés du four. Salez et poivrez-le immédiatement. Servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Gilda

08.08.2023

4.7

Et pourquoi n’ai-je pas fait cuire d’œufs brouillés au four auparavant ? J'aime ça. Mais même dans une poêle, vous devez cuire correctement les œufs brouillés. Cette recette m'a aussi aidé. Merci à l'auteur.

Corason

08.08.2023

4.7

Oeufs brouillés au four - je suis devenu très intéressé par ce qui allait se passer. J'ai décidé de faire des œufs au plat avec trois œufs. Sans y réfléchir à deux fois, j'ai graissé le moule avec de l'huile de tournesol, battu 3 œufs, l'ai salé avec du sel marin et l'ai mis au four à 190 degrés. Exactement 10 minutes plus tard, je l'ai sorti et voilà ! Les œufs brouillés parfaits sont prêts ! Des œufs tout simplement fantastiques, cuits uniformément sans aucun effort, les blancs étaient bien pris et le jaune était encore coulant. Je l'ai servi directement dans le moule, assaisonné de poivre et parsemé d'oignons verts. Un plat très simple et rapide à préparer. J'ai vraiment adoré la recette ! C'est très savoureux et sans tracas ! Je recommande à tout le monde! Merci à l'auteur!

Pirko Rita

08.08.2023

4.5

J'ai toujours cuisiné des œufs brouillés dans une poêle, simplement en les faisant frire, mais pour une raison quelconque, je n'ai jamais pensé à cuire ce plat au four, mais il s'est avéré que j'étais en vain. Les œufs au plat au four s'avèrent tout simplement parfaits. Il s'agit d'un petit-déjeuner délicieux et nutritif qui se prépare en quelques minutes. Cet œuf brouillé est idéalement servi avec une tasse de café, une boisson au café ou un thé, ainsi qu'un morceau de brioche au beurre. Servir des œufs brouillés dans une poêle en fonte les rend encore plus savoureux.

Hélène

08.08.2023

4.7

Sur le site 1000 menu, j'ai vu pour la première fois une recette qui dit qu'on peut faire des œufs brouillés au four. J'ai décidé de le vérifier. La présentation des plats n'a pas beaucoup changé. Au lieu du sel marin, j'ai pris du sel ordinaire et je n'ai pas ajouté de poivre noir moulu. J'ai pris 2 œufs au lieu d'un. La température était fixée à 175 degrés. Le résultat n’est pas ordinaire, mais très plaisant. Les œufs se sont révélés élastiques, comme des crêpes faites à partir d'un mélange à crêpes sec. Je lui donne une note de 5 car la recette m'a vraiment surpris.