Salade de haricots verts et oeuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des haricots verts et des œufs ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez de gros œufs sélectionnés. De préférence avec une couleur jaune vif - cela rendra la salade plus belle. Vous pouvez utiliser des haricots verts frais ou surgelés. J'ai utilisé des haricots congelés en cosses entières, non coupés. Utilisez vos variétés de fromages préférées, l'essentiel est qu'il soit de haute qualité et savoureux.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Hachez grossièrement les œufs avec un couteau. Si vous avez besoin d'une structure de salade plus moelleuse, vous pouvez hacher finement les œufs ou même les râper sur une râpe grossière. J'avais besoin de morceaux plus tangibles, alors j'ai haché grossièrement les œufs. Vous pouvez choisir le type de découpe qui correspond à votre goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans beaucoup d'eau bouillante salée. Si les haricots sont frais, 5 minutes suffiront, s'ils sont congelés, 10 minutes. L'essentiel est de ne pas trop cuire les gousses : elles doivent conserver leur élasticité et leur couleur vert vif.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les haricots finis dans une passoire ou un tamis, laissez toute l'eau s'écouler et refroidir. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir la salade tiède, auquel cas vous n'avez pas besoin de refroidir les gousses, il suffit de bien secouer le tamis plusieurs fois pour éliminer tout excès d'humidité.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un saladier, mélanger les haricots verts, les œufs, le fromage et l'ail pressé.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonner la salade de mayonnaise et remuer. Vous pouvez servir la salade immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

M. Yulia

22.09.2023

5

Super salade, je vais la faire ! Je connais aussi cette méthode avec l'ajout d'herbes et de tomates.

Eleno4ka

22.09.2023

4.9

J'ai fait une salade avec des haricots verts et des œufs. J'avais des haricots surgelés, je les ai bouillis pendant 5 à 7 minutes. J'ai combiné les haricots refroidis avec des œufs durs hachés, de l'ail (j'ai pris une grosse gousse) et du fromage haché. Assaisonné de mayonnaise et ajouté un peu de sel. Salade très savoureuse, copieuse et épicée. Merci pour la recette, Maria!

Hilja♥

22.09.2023

5

Une salade simple, saine et nutritive avec des haricots verts et des œufs pour celles qui surveillent leur ligne. Une salade rapide à préparer au goût délicat et à la fois épicé. Merci beaucoup!