Salade de bâtonnets de crabe, riz et œuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des bâtonnets de crabe, du riz et un œuf ? Préparez votre nourriture. Faire bouillir le riz et les œufs à l'avance et laisser refroidir. Je recommande d'utiliser du riz cuit à la vapeur pour la salade ; il ne collera pas pendant et après la cuisson. Ouvrez la boîte de maïs et égouttez le liquide. Décongelez les bâtonnets s'ils ont été congelés.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Coupez les œufs écalés en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les bâtonnets de crabe. Le film dans lequel est enveloppé chaque stick est parfois difficile à retirer. Pour faciliter le processus, maintenez les baguettes au-dessus de la vapeur pendant 1 à 3 secondes. Coupez-les en cubes ainsi qu'en œufs - la salade aura alors l'air plus soignée.

4. ÉTAPE 4

   

   Comment cuire le riz ? Rincez bien les céréales sous l'eau froide courante pour éliminer l'amidon, qui fait coller le riz après la cuisson. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez-la légèrement, pas trop, car la salade sera assaisonnée de mayonnaise. Mettez le riz dans l'eau bouillante. Faites-le cuire en remuant pendant 20 à 25 minutes, selon la variété. Égouttez ensuite le riz dans une passoire et laissez-le refroidir complètement. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un bol. Ajoutez du sel au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la mayonnaise. Remuer. Salade prête. Vous pouvez le servir immédiatement à table dans un saladier.

6. ÉTAPE 6

   

   Ou utilisez un cercle de cuisson pour servir. La salade est assez friable, il est donc préférable d'en faire de petites portions en rondelles.

7. ÉTAPE 7

   

   Si vous le souhaitez, décorez la salade d'herbes et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

14.08.2023

5

La salade avec des bâtonnets de crabe, du riz et des œufs, me semble-t-il, est la préférée des enfants plus âgés) Elle est tendre grâce aux œufs et au riz bouilli et sucrée grâce au maïs sucré. Et surtout, il faut choisir de délicieux bâtonnets de crabe ! La salade se prépare assez rapidement, surtout si vous avez du riz tout prêt. J'ai fait bouillir le riz pour un autre plat et j'en ai réservé pour la salade. J'ai remplacé la mayonnaise par de la crème sure à 20 % de matière grasse pour la rendre plus saine pour les enfants. Mais j'ai ajouté un peu plus de sel que d'habitude, car sans cela la vinaigrette serait devenue fade) La salade est savoureuse, juteuse, tendre avec un arrière-goût sucré. C'est tout simplement parfait pour une collation ou en accompagnement d'un dîner.