Lobio de haricot rouge

Name: Lobio de haricot rouge
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Haricots; 4 gousses d'ail Ail; 4 Oignons bulbes; 50 ml Huile végétale; 3 cuillerée à soupe Coriandre verte; goûter Poivre noir moulu; 0.3 cuillère à café Coriandre moulue; goûter Sel; 0.1 cuillère à café Piment rouge moulu; 1 Feuille de laurier

Un plat traditionnel géorgien aux notes de coriandre ! Traduit du géorgien, lobio signifie « haricot ». Dans la cuisine géorgienne, ce nom désigne des plats à base de haricots bouillis, qui comportent plusieurs dizaines de variantes. Ils diffèrent les uns des autres par les variétés de haricots, leur taille, leur forme, leur couleur, leur degré d'ébullition et, surtout, leurs assaisonnements.

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Ava Smith

Auteur de la recette

Calories

508Kcal

Protéine

25gram

Graisse

14gram

Crabes

63gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 4

400g

4gousses d'ail

4

50ml

3cuillerée à soupe

goûter

0.3cuillère à café

goûter

0.1cuillère à café

1

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9
ÉTAPE 10
ÉTAPE 11
ÉTAPE 12
ÉTAPE 13

Commentaires sur la recette

Simone

27.12.2023

4.5

J'ai lu la recette et j'ai immédiatement décidé de faire des haricots. Ma famille adore quand je les gâte avec de nouveaux plats. C'est vrai, j'en ai ajouté un peu moi-même. Quand j'ai cuit les haricots, j'ai ajouté du sel et des légumes délicieux. Mais je n'ai pas ajouté de feuille de laurier. Je n'aime pas ça dans les plats. J'ai ajouté tous les autres ingrédients selon la recette, mais sans les faire frire, car j'ai fait un ragoût et j'ai servi les haricots en accompagnement. Bien sûr, tout le monde a aimé les haricots.

Varvara

27.12.2023

4.9

Merci pour la recette! Voici une autre option intéressante

Jon Neige

27.12.2023

4.5

OOOOO!!! C'est notre plat préféré ! Seulement, ils le préparaient toujours plus simplement : les haricots cuits étaient frits avec une énorme quantité d'oignons sans aucun assaisonnement ! Et ils l’ont mangé chaud et froid ! !

Reine

27.12.2023

4.9

Le lobio s'est avéré très savoureux, j'ai fait quelques modifications. Je n'ai pas ajouté de coriandre. Mais j'ai ajouté suffisamment de coriandre fraîchement moulue. Khmeli Suneli et Utskho Suneli. Et aussi quelques noix, quelles saveurs y avait-il !!!! Cool recette, merci à l'auteur !!!