Citrouille en pâte cuite à la vapeur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 38 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits nécessaires à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Pétrissez la pâte pour obtenir une pâte pas très serrée et laissez-la reposer un peu pendant que vous préparez la garniture au potiron et aux oignons.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites ensuite revenir l'oignon dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le potiron coupé en petits morceaux dans un bol profond, ajoutez l'oignon frit et salez au goût. Bien mélanger jusqu'à ce que le sel se dissolve bien et que la masse devienne homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu.

6. ÉTAPE 6

   

   La pâte doit être étalée en une grande couche d'environ 2 mm d'épaisseur.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez ensuite cette couche avec un couteau frisé en longs rubans. Déterminez vous-même la largeur à laquelle il vous sera plus pratique de former des boutons floraux.

8. ÉTAPE 8

   

   Sur toute la longueur du ruban, étalez la garniture uniformément, plus près d'un bord, car le bord inférieur devra être recouvert. Roulez la pièce en rouleau, pincez-la bien en bas et formez une rosace. Placez les fleurs obtenues dans une mantyshnitsa et faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes. Cette méthode est parfaite pour traiter les invités.

9. ÉTAPE 9

   

   Si vous êtes limité dans le temps. Vous pouvez cuisiner des manti ordinaires, de manière traditionnelle, ou comme vous savez le faire

10. ÉTAPE 10

    

    Le plat s'est avéré savoureux et beau. Cuisinez pour la santé de votre famille et faites plaisir à vos amis. Bon appétit!