Kürbis in gedämpftem Teig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 38 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Produkte im Voraus vor.

2. SCHRITT 2

   

   Kneten Sie den Teig zu einem nicht ganz festen Teig und lassen Sie ihn etwas ruhen, während Sie die Füllung mit Kürbis und Zwiebeln vorbereiten.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die Zwiebel in etwas Pflanzenöl goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Den in kleine Stücke geschnittenen Kürbis in eine tiefe Schüssel geben, die Röstzwiebel dazugeben und mit Salz abschmecken. Gründlich vermischen, bis sich das Salz gut auflöst und die Masse homogen wird. Falls gewünscht, können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Der Teig muss zu einer großen, etwa 2 mm dicken Schicht ausgerollt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend schneiden Sie diese Schicht mit einem geschweiften Messer in lange Streifen. Bestimmen Sie selbst die Breite, bei der Sie Blütenknospen besser bilden können.

8. SCHRITT 8

   

   Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig über die gesamte Länge des Bandes, näher an einer Kante, da die Unterkante abgedeckt werden muss. Rollen Sie das Werkstück zu einer Rolle, drücken Sie es am Boden gut zusammen und formen Sie eine Rosette. Legen Sie die entstandenen Blüten in eine Mantyshnitsa und dämpfen Sie sie etwa 30 Minuten lang. Diese Methode eignet sich perfekt für die Behandlung von Gästen.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn Sie zeitlich begrenzt sind. Sie können gewöhnliche Manti auf traditionelle Weise oder nach Ihren eigenen Kenntnissen zubereiten

10. SCHRITT 10

    

    Das Gericht ist lecker und schön geworden. Kochen Sie für die Gesundheit Ihrer Familie und verwöhnen Sie Ihre Freunde. Guten Appetit!