Lait d'avoine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 12 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du lait d'avoine ? Préparez votre nourriture. Pour préparer le lait d’avoine, utilisez de gros flocons qui mettent beaucoup de temps à cuire. Les céréales instantanées ne conviennent pas, d'autant plus qu'elles contiennent de très petites quantités de composants utiles. Prenez un bol et versez-y les céréales.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un litre d'eau bouillie froide. Versez cette eau sur les flocons d'avoine et laissez reposer 12 heures. Il est plus pratique de le faire le soir pour préparer du lait pour le petit-déjeuner. Peu importe la quantité de flocons d'avoine utilisée, l'essentiel est que le rapport flocons d'avoine/eau soit de 1 à 10.

3. ÉTAPE 3

   

   Au bout de 12 heures, remuez le mélange gonflé, puis versez le mélange dans un mixeur. Battez-le jusqu'à ce qu'il soit blanc et homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Filtrez maintenant le mélange. Pour faciliter la filtration du liquide obtenu, prenez un bol profond ou une casserole, placez-y un tamis sur lequel placez plusieurs couches de gaze (2-3). Versez le mélange d'avoine dans une passoire et laissez-le égoutter. Vous pouvez aider un peu avec une cuillère.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le liquide blanc filtré du récipient dans un pichet, une bouteille ou versez immédiatement dans des verres. Le lait d'avoine est prêt. A partir de 100 grammes de flocons et d'un litre d'eau, on a obtenu un peu plus de 800 millilitres de produit fini. Conservez le lait au réfrigérateur. La durée de conservation de ce produit est de 5 jours. Ainsi, fabriquer du lait à partir de céréales à la maison ne demande pas beaucoup d'efforts et cela s'avère beaucoup moins cher que le lait du commerce. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Gilda

02.08.2023

4.7

Merci pour la recette utile! Je fais cette gelée à partir de flocons d'avoine. Une boisson très saine !

Natalia M.

02.08.2023

4.6

Cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer le lait d'avoine, mais je n'y suis jamais parvenu. Et la recette est en réalité simple et claire. J'en ai préparé une demi-portion pour les tests. J'ai fait tremper les flocons d'avoine pendant la nuit et le matin, ils ont un peu gonflé. Mixez le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse. J'ai passé le reste des flocons d'avoine dans une passoire fine, même si un peu de pulpe s'est infiltrée dans le liquide. Il s'est avéré 470 ml. lait d'avoine. Je ne dirais pas que c'est très bon, c'est comme des "gruaux en pot" qui ne sont pas bouillis) Mais l'ajout de miel a grandement amélioré le lait, il est devenu sucré et savoureux. C'est devenu comme une bouillie liquide pour enfant. En fait, j'ai eu l'idée de faire des crêpes avec ce lait, j'ai envie de les goûter) Ce lait convient aux végétariens et aux personnes à jeun. Vous pouvez également l'utiliser pour cuisiner du porridge pour un enfant allergique. Je pense que tout le monde devrait essayer de faire du lait d'avoine au moins une fois) Merci pour la recette !

Natusik

02.08.2023

4.7

Je prends 400 grammes de flocons d'avoine par litre d'eau. Et j'ajoute du miel - très savoureux ! et je fais des biscuits à l'avoine à partir du gâteau :))

Madame L.

02.08.2023

5

Eh bien, merci ! Le Carême arrive bientôt. Cette recette est une aubaine pour moi !!!

Grimalkin

02.08.2023

4.8

Il n’a pas le goût du commerce, il a un goût acidulé, il faut le sucrer d’une manière ou d’une autre si vous voulez juste le boire. S'il s'agit d'une préparation pour un autre plat, je pense que cela fera très bien l'affaire.

Olga

02.08.2023

4.9

Merci pour la recette, je l'ai ajoutée à mes favoris. J'ai commencé à réfléchir au véganisme, alors je veux l'essayer. Je l'ai acheté par curiosité - j'ai aimé le goût, mais il s'est avéré un peu cher. C'est plus facile de le faire soi-même) Je le ferai certainement quand j'aurai mis la main dessus et ajouterai un reportage photo !