Latte d'avena

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 12 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il latte d'avena? Prepara il tuo cibo. Per preparare il latte d'avena utilizzate scaglie grosse che impiegano molto tempo a cuocere. I cereali istantanei non sono adatti, soprattutto perché contengono quantità molto piccole di componenti utili. Prendete una ciotola e versateci i cereali.

2. PASSO 2

   

   Prendi un litro di acqua bollita fredda. Versare quest'acqua sulla farina d'avena e lasciarla per 12 ore. È più conveniente farlo di notte per preparare il latte per la colazione. Non importa quanta farina d'avena viene utilizzata, l'importante è che il rapporto tra farina d'avena e acqua sia compreso tra 1 e 10.

3. PASSO 3

   

   Dopo 12 ore, mescolare il composto gonfio, quindi versare il composto in un frullatore. Sbatterlo fino a renderlo bianco e omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Ora filtrate il composto. Per rendere più comodo filtrare il liquido risultante, prendere una ciotola profonda o una casseruola, posizionarvi sopra un colino, sul quale posizionare diversi strati di garza (2-3). Versare il composto di avena in un colino e lasciarlo scolare. Puoi aiutarti un po' con un cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   Versare il liquido bianco filtrato dal contenitore in una brocca, una bottiglia o versarlo immediatamente nei bicchieri. Il latte d'avena è pronto. Da 100 grammi di scaglie e un litro di acqua si sono ottenuti poco più di 800 millilitri di prodotto finito. Conservare il latte in frigorifero. La durata di conservazione di questo prodotto è di 5 giorni. Quindi produrre il latte dai cereali in casa non richiede molti sforzi e risulta molto più economico del latte acquistato in negozio. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Gilda

02.08.2023

4.7

Grazie per l'utile ricetta! Faccio questa gelatina con farina d'avena. Una bevanda davvero salutare!

Natalia M

02.08.2023

4.6

Era da molto tempo che volevo provare il latte d'avena, ma non ci sono mai riuscito. E la ricetta in realtà è semplice e chiara. Ho preparato mezza porzione per la prova. Ho messo a bagno la farina d'avena durante la notte e al mattino si è gonfiata leggermente. Frullare il composto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Ho filtrato l'avena rimanente con un colino fine, anche se un po' di polpa è filtrata nel liquido. Si è scoperto 470 ml. latte d'avena. Non direi che abbia un sapore molto buono, è simile alla “farina d'avena in barattolo” cioè non bollita) Ma l'aggiunta del miele ha migliorato notevolmente il latte, è diventato dolce e gustoso. È diventato come il porridge liquido di un bambino. In realtà, ho avuto l'idea di cuocere i pancake con questo latte, voglio assaggiarli) Questo latte è adatto ai vegetariani e alle persone che digiunano. Puoi anche usarlo per cucinare il porridge per un bambino con allergie. Penso che tutti dovrebbero provare a fare il latte d'avena almeno una volta) Grazie per la ricetta!

Natusik

02.08.2023

4.7

Prendo 400 grammi di farina d'avena per litro d'acqua. E aggiungo il miele: molto gustoso! e preparo i biscotti di farina d'avena dalla torta :))

Signora L

02.08.2023

5

Bene, grazie! La Quaresima arriverà presto. Questa ricetta per me è una manna dal cielo!!!

Grimalkin

02.08.2023

4.8

Non ha il sapore di quello comprato al supermercato, ha un sapore aspro, devi addolcirlo in qualche modo se vuoi solo berlo. Se questa è la preparazione di un altro piatto, allora penso che andrà benissimo.

Olga

02.08.2023

4.9

Grazie per la ricetta, l'ho aggiunta ai miei segnalibri. Ho iniziato a pensare al veganismo, quindi voglio provarlo. L'ho comprato per curiosità: mi piaceva il gusto, ma si è rivelato un po' caro. È più facile farlo da solo) Lo farò sicuramente quando lo avrò tra le mani e aggiungerò un reportage fotografico!