Lait concentré maison Quinze Minute

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients) Juste trois produits simples)) - lait, sucre, lait en poudre.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le sucre et le lait en poudre dans la casserole (dans laquelle nous allons cuisiner) et mélangez bien.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite le lait en un mince filet et mélangez très bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la casserole sur le feu. NOUS INTERFÉRONS CONTINUELLEMENT TOUT LE TEMPS ! Laissez bouillir le mélange, baissez le feu très doux et laissez cuire 10 minutes. Je répète - sans cesser de remuer. J'ai été distrait pendant une seconde, et ça a un peu brûlé le fond. Bien sûr, je l'ai remué tout de suite, mais de petits points de couleur caramel sont apparus)) Cela n'a pas affecté le goût, mais quand même...

5. ÉTAPE 5

   

   S’il vous semble que le lait concentré est liquide, ne vous inquiétez pas. Littéralement 2-3 minutes après avoir retiré du feu, il épaissira, alors ne le faites pas trop cuire.

6. ÉTAPE 6

   

   Refroidir dans une casserole, verser dans un bocal en verre et conserver au réfrigérateur.

7. ÉTAPE 7

   

   De ces produits, nous avons obtenu environ 400 grammes de lait concentré. Croyez-moi, vous ne voudrez plus du acheté en magasin, mais seulement du fait maison ! La cuisson est rapide et pas difficile. Vous pouvez le manger avec des biscuits, seul, ou l'ajouter à de la crème)) Dégustez) Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Ira

28.11.2023

5

Doit-il s'agir de lait en poudre ou peut-il être remplacé par du lait malysh ou Malyutka ? Et une autre question : si vous le faites cuire plus longtemps, cela ressemblera-t-il à du lait concentré bouilli ? Merci pour la recette !!!

Ira

28.11.2023

4.7

Alors au revoir, taille !!

Marie

28.11.2023

4.8

Pourquoi ne pouvez-vous pas utiliser de lait maternisé ?

Galine

28.11.2023

4.5

Bonjour! Aujourd'hui, je cherchais une recette de lait concentré à base de lait en poudre. J'ai enfin trouvé ta recette. Je l'ai préparé selon votre recette. Cela s'est avéré très savoureux et simple. Merci beaucoup pour la recette! Ce lait concentré peut être utilisé comme crème en y ajoutant du beurre. Je vais commencer des tartelettes pour eux. Merci encore!

Arthur

28.11.2023

4.9

La recette n'est que du feu. Simple et incroyablement délicieux ! Il me restait un peu de lait en poudre ; Je ne savais pas où l'utiliser. Je l'ai ajouté à la pâte à crêpes, mais ce sont des larmes. Maintenant, les choses vont s'arranger. La famille le mangera dans un mois. Merci beaucoup.