Bagels faits maison aux graines de pavot et graines de sésame

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tamisez 500 grammes de farine

2. ÉTAPE 2

   

   Mesurez 250 grammes d'eau

3. ÉTAPE 3

   

   Je fais la pâte dans une machine à pain, mais vous pouvez aussi la pétrir à la main. Conformément aux instructions, ajoutez la farine, le sel, le sucre, le beurre fondu, l'eau, la levure.

4. ÉTAPE 4

   

   Réglez le mode Pâte levée et reposez-vous. Le poêle fera tout lui-même

5. ÉTAPE 5

   

   Sortez la pâte moelleuse, molle et élastique, divisez-la en 8 parts

6. ÉTAPE 6

   

   Pétrir en cercle. Faites un trou au centre et étirez-le avec vos doigts pour former un beignet. Vous pouvez dérouler la bande et joindre les bords

7. ÉTAPE 7

   

   Badigeonner les morceaux d'eau et tremper dans les graines de pavot ou de sésame

8. ÉTAPE 8

   

   Placer sur une plaque à pâtisserie. J'ai un tapis de cuisson. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé ou simplement graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Laisser dans un endroit tiède pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte lève

9. ÉTAPE 9

   

   Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire les bagels pendant 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Aidez-vous !

Commentaires sur la recette

Ira

10.12.2023

5

Skazka, quels merveilleux bagels maison, j'avais très envie de les essayer de toute urgence ! Il ne m’est même pas venu à l’esprit que je pouvais les préparer à la maison ; J'ai continué à acheter un pack de sèche-linge au magasin. Merci beaucoup pour la recette !!!

enlik

10.12.2023

4.5

Mmmmm, délicieux ! Je vais certainement le cuisiner ! Et puis je n'en ai eu qu'un comme ça en KK