Bagel fatti in casa con semi di papavero e sesamo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Setacciare 500 grammi di farina

2. PASSO 2

   

   Misura 250 grammi di acqua

3. PASSO 3

   

   Io faccio l'impasto con la macchina del pane, ma potete lavorarlo anche a mano. Secondo le istruzioni aggiungere farina, sale, zucchero, burro fuso, acqua, lievito

4. PASSO 4

   

   Impostare la modalità Impasto lievitato e far riposare. La stufa farà tutto da sola

5. PASSO 5

   

   Tirare fuori l'impasto soffice, morbido ed elastico, dividerlo in 8 parti

6. PASSO 6

   

   Impastare formando un cerchio. Fate un buco al centro e allungatelo con le dita formando una ciambella. Puoi stendere la striscia e unire i bordi

7. PASSO 7

   

   Spennellare i pezzi con acqua e immergerli nei semi di papavero o di sesamo

8. PASSO 8

   

   Posizionare su una teglia. Ho una teglia da forno. Puoi usare la carta da forno o semplicemente ungere una teglia con olio vegetale. Lasciare in un luogo caldo per 30 minuti finché l'impasto non lievita

9. PASSO 9

   

   Preriscaldare il forno a 190 gradi e cuocere i bagel per 25 minuti. Raffreddare su una gratella. Aiutati!

Commenti sulla ricetta

Ira

10.12.2023

5

Skazka, che meravigliosi bagel fatti in casa, volevo proprio provarli urgentemente! Non mi è nemmeno venuto in mente che avrei potuto farli a casa; Continuavo a comprare un pacchetto di asciugatrici al negozio. Grazie mille per la ricetta!!!

enlik

10.12.2023

4.5

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK