Hausgemachte Bagels mit Mohn und Sesam

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   500 Gramm Mehl sieben

2. SCHRITT 2

   

   250 Gramm Wasser abmessen

3. SCHRITT 3

   

   Ich mache den Teig in einer Brotmaschine, man kann ihn aber auch mit der Hand kneten. Gemäß den Anweisungen Mehl, Salz, Zucker, geschmolzene Butter, Wasser und Hefe hinzufügen

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie den Hefeteigmodus ein und ruhen Sie sich aus. Der Ofen erledigt alles selbst

5. SCHRITT 5

   

   Den lockeren, weichen, elastischen Teig herausnehmen und in 8 Teile teilen

6. SCHRITT 6

   

   Zu einem Kreis kneten. Machen Sie ein Loch in die Mitte und dehnen Sie es mit den Fingern zu einem Donut. Sie können den Streifen ausrollen und die Kanten verbinden

7. SCHRITT 7

   

   Die Stücke mit Wasser bestreichen und in Mohn- oder Sesamsamen tauchen

8. SCHRITT 8

   

   Auf ein Backblech legen. Ich habe eine Backmatte. Sie können Backpapier verwenden oder einfach ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig aufgeht

9. SCHRITT 9

   

   Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Bagels 25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Bedienen Sie sich!

Kommentare zum Rezept

Ira

10.12.2023

5

Skazka, was für wunderbare selbstgemachte Bagels, die wollte ich unbedingt unbedingt ausprobieren! Es kam mir nicht einmal in den Sinn, dass ich sie zu Hause machen könnte

enlik

10.12.2023

4.5

Mmmmm, lecker! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und dann hatte ich nur so eins in KK