Masse de citron surgelée
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Congeler des citrons à la maison ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Nous congelons les citrons lavés, puis les râpons sur une râpe moyenne. Les citrons surgelés se râpent bien.
ÉTAPE 2
Mettez immédiatement ces copeaux dans des moules sous glace ; s'ils ne sont pas disponibles, des barquettes fabriquées à partir de bonbons chocolatés vendus en boite feront l'affaire, la forme sera encore plus jolie et on les remettra au congélateur. Nous faisons tout cela rapidement.
ÉTAPE 3
Ensuite, pour protéger ces morceaux portionnés de la proximité d'autres produits au congélateur, nous les transférons dans un récipient adapté et les stockons au congélateur. Désormais, vous avez toujours sous la main un cube prêt à l'emploi de ce produit précieux, que vous pouvez immédiatement ajouter au thé, à la sauce, à la pâte ou ajouter de l'acidité et des vitamines supplémentaires à la salade.
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