Soda pétillant et acide citrique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du soda avec de l'acide citrique ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le bicarbonate de soude et l'acide citrique dans un bol et, à l'aide d'une spatule en bois, écrasez soigneusement les ingrédients en vrac. Il ne devrait rester ni grains ni grumeaux. Vous pouvez également utiliser un mortier pour le broyage.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite le sucre en poudre. Il est préférable d'utiliser de la poudre maison préparée vous-même. Encore une fois, à l'aide d'une spatule en bois, continuez à écraser les ingrédients secs. Le résultat final devrait être une poudre blanche très fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez une portion de pétillant à la fois. Versez 2 cuillères à café de la poudre blanche obtenue dans un verre.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la poudre dans 200 ml d'eau à température ambiante. Lorsque l'eau est combinée avec de la soude et de l'acide citrique, une réaction se produit, à la suite de laquelle du dioxyde de carbone commence à être libéré, ce qui provoque à son tour ces mêmes bulles effervescentes. Et le sucre en poudre ne fera qu'ajouter un goût sucré à la boisson gazeuse. Vous devez commencer à boire la boisson finie immédiatement, car après un certain temps, les bulles cesseront de se former. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

24.11.2023

4.6

C'était la première fois que je préparais du soda maison. Pour être honnête, j’avais quelques doutes quant au résultat, mais l’intérêt s’est avéré plus fort. J'ai fait un mélange pour pétillant avec du soda en mélangeant une cuillère à café de soda et d'acide citrique et une cuillère à soupe de sucre en poudre. L'eau s'est avérée légèrement gazéifiée. Vous ne pouvez pas sentir le soda. Le goût est très doux, non sucré. Les enfants ont apprécié cette boisson gazeuse. Il ne faut peut-être pas abuser de cette boisson, mais parfois on peut se faire plaisir. Nika, merci beaucoup pour la recette intéressante !

LuSey

24.11.2023

4.9

Je me souviens que ma mère préparait cette boisson gazeuse à partir de soda quand j'étais enfant quand j'avais des brûlures d'estomac, alors aujourd'hui je me suis un peu amusé avec les enfants, bien sûr, ils n'en buvaient pas, mais c'était amusant

Choura

24.11.2023

4.8

LuSey, je suis d'accord avec toi, je pense que les enfants de moins de 4 ans ne devraient pas recevoir de telles boissons. Je me souviens qu'étant enfant, ils préparaient de telles boissons gazeuses avec l'ajout de confiture et je les aimais beaucoup, surtout après le bain, c'était tellement agréable de les boire, car il y avait peu de limonades, et on peut facilement les préparer soi-même à la maison, alors tu m'as rappelé mon enfance !