Salade d'Extrême-Orient

Name: Salade d'Extrême-Orient
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Foie de morue; 3 Oeufs de poule; 2 Pomme de terre; 1 Oignons bulbes; 1 Concombres salés; 1 Carotte

Excellente salade de fêtes. Un digne remplaçant d'Olivier et du mimosa ! . En plus de son goût et de son aspect originaux, cette salade est également très saine. Le foie de morue contient 60 % d'huile de poisson, ce qui rend ce produit très précieux pour notre santé. La salade est copieuse, a un goût riche et est un peu épicée. N'oubliez pas que la cuisine est un art ! Cela signifie que vous pouvez expérimenter en toute sécurité à la fois la composition et la quantité des ingrédients, ainsi que la méthode de service. Cette recette est basique, mais ne vous limitez pas. Si vous l'aimez plus piquant, n'hésitez pas à ajouter des oignons marinés épicés et des concombres marinés. Si vous le souhaitez plus tendre, ajoutez des pois verts en conserve, réduisez la quantité de concombre mariné et augmentez la quantité d'œufs. La salade peut être servie sur un plateau ou servie en portions. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients et décorer la salade à l'aide d'un cercle de service. Créez et appréciez le résultat !

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Elena Smith

Auteur de la recette

Calories

179kcal

Protéines

4g

Lipides

15g

Glucides

8g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 10

200g

3

2

1

1

1

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

ÉTAPE 1
Faites bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs. Pour qu'elle soit savoureuse et ne gêne pas le goût de la salade, ne faites pas cuire les carottes longtemps. La meilleure option est d'éplucher les carottes fraîches, de les couper en cubes, de les jeter dans l'eau bouillante et de cuire pendant 10 minutes. Puis égouttez et laissez refroidir.
ÉTAPE 2
Ma famille n'aime pas vraiment les carottes bouillies, c'est pourquoi dans la plupart des salades, elles sont remplacées avec succès par des carottes marinées.
ÉTAPE 3
Une fois la préparation terminée, on commence la cuisson. Tout est simple ici. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les œufs. Séparez les jaunes des blancs.
ÉTAPE 4
Tous les ingrédients
ÉTAPE 5
coupé en cubes.
ÉTAPE 6
Écrasez le foie avec une fourchette. Lorsque vous achetez du foie, assurez-vous qu'il est en morceaux entiers. Par exemple, le foie de morue à la Mourmansk est du foie haché dans l'huile. Je préfère prendre du foie naturel, parce que... lui-même est assez gras, et il n'y a pas besoin d'huile ici.
ÉTAPE 7
Eh bien, il ne reste plus qu'à assembler notre salade. Placez le foie au milieu de l'assiette ou du plat et disposez délicatement tous les autres ingrédients autour du foie. Notre salade est prête et prête à servir.
ÉTAPE 8
Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à la salade et de l'assaisonner avec de l'huile ou des sauces. Cuisinez avec plaisir ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natacha

01.12.2023

4.5

Cette salade a tellement de variantes. remplacez le foie par du jambon et les pommes de terre par des chips. voici une nouvelle salade. l'essentiel est que la présentation soit originale. J'ai tout mis dans l'assiette en tas. Au moment de servir, j'ai ajouté de la mayonnaise, et si vous n'en voulez pas, vous pouvez également ajouter de la crème sure. et si vous en avez vraiment besoin, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive. mélangez et l'excellente salade est prête. à la fois savoureux et beau. Bon appétit.

Znléna

01.12.2023

4.8

Natasha, je suis d'accord) de nombreuses salades peuvent être servies de cette façon. Mais si vous remplacez le foie par du jambon, ce ne sera pas une salade d'Extrême-Orient)) mais c'est quand même délicieux)