Salade de crabe classique au maïs et riz

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade de crabe classique ? Prenez une variété de riz cuit à la vapeur et triez-la en éliminant les impuretés. J'ai utilisé du grain moyen, mais vous pouvez en utiliser n'importe lequel. Rincer. Versez de l'eau bouillante dans la casserole dans un rapport de 2 pour 1. Cuire jusqu'à tendreté. Lisez le temps de cuisson sur l'emballage (environ 20-25 minutes). Il est important de ne pas trop cuire le riz. Il doit être mou et friable. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau bouillie. Laissez le liquide s'écouler. Laisser refroidir et transférer dans un bol à salade profond.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites bouillir les œufs durs (environ 8 à 10 minutes après l’ébullition). Remplissez d'eau froide et laissez refroidir. Décollez la coque. Couper en petits cubes. Ajouter au riz.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les concombres frais. Séchez-les avec du papier absorbant. La peau, si elle n’est pas abîmée, dure ou amère, n’a pas besoin d’être coupée. Coupez-les également en petits cubes. Ajouter au bol avec le riz et les œufs.

4. ÉTAPE 4

   

   Si les bâtonnets de crabe que vous utilisez sont congelés, décongelez-les. Sans retirer l'emballage, placez-les sur une planche à découper et laissez-les décongeler. Retirez l'emballage de cellophane des bâtonnets décongelés. S'il ne se déroule pas bien, maintenez les bâtonnets au-dessus de la vapeur pendant 1 à 3 secondes. Couper dans les mêmes petits cubes. La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients de la même manière. Ajouter les bâtonnets de crabe dans le bol à salade.

5. ÉTAPE 5

   

   Ouvrez une boîte de maïs en conserve. Placez-le dans une passoire et laissez le liquide s'écouler. Placer dans un saladier avec le reste des ingrédients. Comment acheter correctement du maïs en conserve ? Assurez-vous de regarder la date de péremption sur la boîte. Si le récipient est en verre, examinez attentivement les grains. Ils doivent être de même taille et couleur, entiers et sans taches. La composition ne doit pas contenir de colorants, de conservateurs ou d'exhausteurs de goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un petit récipient séparé, mélanger la crème sure et la mayonnaise dans des proportions égales. Ajoutez du sel au goût. Ajoutez du poivre noir moulu si vous le souhaitez. Assaisonnez la salade avec cette sauce.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez bien tous les ingrédients. Vous pouvez servir le plat dans un saladier commun ou dans des bols portionnés. Ou utilisez une plaque de cuisson. Placez-le sur une assiette plate adaptée. Placez-y la salade. Tassez-le légèrement avec une cuillère. Retirez délicatement l'anneau. Garnir d'un brin d'aneth ou de persil. Cela lui donne un aspect plus élégant et soigné.

Commentaires sur la recette

Milla

02.11.2023

4.7

Merci à l'auteur. Cette recette est une de mes préférées. Je cuisine toujours pour la table des fêtes. J'aime aussi l'option avec l'ajout de riz, elle s'avère savoureuse et satisfaisante. Vous n'avez besoin de rien d'autre pour le dîner !

Natalia M.

02.11.2023

4.7

En effet, la classique salade de crabe au maïs et riz est familière à tout le monde. Les enfants adorent cette salade ! Dans cette recette, la salade est assaisonnée d’un mélange de mayonnaise et de crème sure, ce qui signifie qu’elle ne sera pas trop nocive pour les enfants). La partie la plus longue de la préparation consiste à cuire le riz. Je l'ai cuisiné exactement comme indiqué dans la recette. Mon riz est cuit à la vapeur à grains longs ; il ne devient pas trop cuit et ne se transforme pas en bouillie dans une salade. Pour refroidir le riz fini plus rapidement, je l'ai lavé avec de l'eau bouillie froide. Pendant ce temps, j'ai réussi à faire bouillir et couper les œufs. J'ai aussi haché des bâtonnets de crabe et des concombres. J'ai utilisé du maïs sucré ; cela complète bien le goût de la salade entière. J'ai essayé la salade et j'ai réalisé qu'il n'y avait pas assez de sel, alors j'ai ajouté du sel au goût. Et du poivre fraîchement moulu a déjà été ajouté à la vinaigrette. La salade est tendre et savoureuse, il y a à la fois des notes sucrées et salées. Le concombre frais et juteux s'intègre parfaitement dans cette entreprise).

Lyudmila

02.11.2023

4.6

Salut tout le monde! J'ai vu cette recette et j'avais très envie de faire une salade avec des bâtonnets de crabe, mais sans riz ni concombres. C'est l'une de nos salades préférées. Parfumé et léger. Merci.

MarinaRenzhina

02.11.2023

5

Salade de mon enfance ! J'étais prêt à n'en manger que et en quantité illimitée ! Je ne sais pas pourquoi, mais ma mère a eu la recette sans concombres ! C’est pourquoi je ne les ai pas inclus cette fois non plus ! J'ai fait la salade en couches. Aujourd'hui, je l'ai préparé pour la première fois à l'aide d'une plaque de cuisson et je suis très satisfait de l'aspect présentable de la salade ! Quand je perdrai l’envie d’essayer une salade de ma virginité, je la ferai certainement avec du concombre ! Merci pour la recette!

Lérik

02.11.2023

4.8

La salade est vraiment familière à toutes les familles ! Excellente idée de mélanger de la mayonnaise et de la crème sure, ça rend la salade plus légère !

Oksana

02.11.2023

4.7

Une de mes salades préférées. Très rafraîchissant, tendre et savoureux. Je l'associe au printemps)).