Classica insalata di granchio con mais e riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica insalata di granchio? Prendi una varietà di riso cotto a vapore e selezionalo, rimuovendo le impurità. Io ho usato la grana media, ma puoi usarne qualsiasi. Risciacquo. Versare l'acqua bollente nella padella in un rapporto di 2 a 1. Cuocere fino a quando saranno teneri. Leggere il tempo di cottura sulla confezione (circa 20-25 minuti). È importante non cuocere troppo il riso. Dovrebbe essere morbido e friabile. Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua bollita. Lascia scolare il liquido. Raffreddare e trasferire in un'insalatiera profonda.

2. PASSO 2

   

   Far bollire le uova (circa 8-10 minuti dopo l'ebollizione). Riempire con acqua fredda e raffreddare. Staccare il guscio. Tagliare a cubetti. Aggiungere al riso.

3. PASSO 3

   

   Lavare i cetrioli freschi. Asciugateli con carta assorbente. La buccia, se non è danneggiata, dura o amara, non necessita di essere tagliata. Tagliateli anche a cubetti piccoli. Aggiungere alla ciotola con riso e uova.

4. PASSO 4

   

   Se i bastoncini di granchio che stai utilizzando sono congelati, scongelali. Senza togliere la confezione, adagiateli su un tagliere e lasciateli scongelare. Rimuovere l'involucro di cellophane dai bastoncini scongelati. Se non si svolge bene, tieni i bastoncini sopra il vapore per 1-3 secondi. Tagliare negli stessi cubetti. L'insalata apparirà bella e ordinata se tagli tutti gli ingredienti allo stesso modo. Aggiungi i bastoncini di granchio nell'insalatiera.

5. PASSO 5

   

   Apri una lattina di mais in scatola. Mettetelo in uno scolapasta e lasciate scolare il liquido. Mettetela in un'insalatiera con il resto degli ingredienti. Come acquistare correttamente il mais in scatola? Assicurati di controllare la data di scadenza sulla lattina. Se il contenitore è di vetro, esamina attentamente i chicchi. Dovrebbero essere della stessa dimensione e colore, interi e senza macchie. La composizione non deve contenere coloranti, conservanti o esaltatori di sapidità.

6. PASSO 6

   

   In un piccolo contenitore separato, mescolare panna acida e maionese in proporzioni uguali. Aggiungi sale a piacere. Se lo si desidera, aggiungere pepe nero macinato. Condisci l'insalata con questa salsa.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti. Potete servire il piatto in una comune insalatiera o in ciotole porzionate. Oppure usa un anello da cucina. Posizionarlo su un piatto piano adatto. Mettici dentro l'insalata. Schiacciatelo leggermente con un cucchiaio. Rimuovere con attenzione l'anello. Guarnire con un rametto di aneto o prezzemolo. Questo lo rende più elegante e ordinato.

Commenti sulla ricetta

Milla

02.11.2023

4.7

Grazie all'autore. Questa ricetta è una delle mie preferite. Cucino sempre per la tavola delle feste. Mi piace anche l'opzione con l'aggiunta di riso, risulta gustosa e soddisfacente. Non hai bisogno di nient'altro per cena!

Natalia M

02.11.2023

4.7

In effetti, la classica insalata di granchio con mais e riso è familiare a tutti. I bambini adorano questa insalata! In questa ricetta l'insalata è condita con una miscela di maionese e panna acida, il che significa che non sarà troppo dannosa per i bambini). La parte più lunga della preparazione è cuocere il riso. L'ho cucinato esattamente come indicato nella ricetta. Il mio riso è a grani lunghi cotto a vapore; non si cuoce troppo e non si trasforma in porridge nell’insalata. Per raffreddare più velocemente il riso finito, l'ho lavato con acqua bollita fredda. Durante questo periodo sono riuscito a far bollire e tagliare le uova. Ho anche tritato bastoncini di granchio e cetrioli. Ho usato il mais dolce; completa bene il gusto dell'intera insalata. Ho provato l'insalata e mi sono accorta che non c'era abbastanza sale, quindi ho aggiunto sale a piacere. E al condimento è già stato aggiunto pepe appena macinato. L'insalata è tenera e gustosa, ci sono note sia dolci che salate. Il cetriolo fresco e succoso si adatta perfettamente a questa azienda).

Lyudmila

02.11.2023

4.6

Ciao a tutti! Ho visto questa ricetta e volevo davvero preparare un'insalata con bastoncini di granchio, ma senza riso e cetrioli. Questa è una delle nostre insalate preferite. Fragrante e leggero. Grazie.

Marina Renzhina

02.11.2023

5

Insalata della mia infanzia! Ero pronto a mangiarlo solo e in quantità illimitate! Non so perché, ma mia madre ha preso la ricetta senza cetrioli! Ecco perché non li ho inclusi neanche questa volta! Ho preparato l'insalata a strati. Oggi l'ho preparata per la prima volta utilizzando un fornello e sono molto soddisfatta dell'aspetto presentabile dell'insalata! Quando perderò la voglia di provare un'insalata della mia verginità, la farò sicuramente con il cetriolo! Grazie per la ricetta!

Lerik

02.11.2023

4.8

L'insalata è davvero familiare a ogni famiglia! Ottima idea quella di mescolare maionese e panna acida, rende l'insalata più leggera!

Oksana

02.11.2023

4.7

Una delle mie insalate preferite. Molto rinfrescante, tenero e gustoso. Lo associo alla primavera)).