Boulettes de fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boules de fromage au four ? Préparez les ingrédients suivants. Pour les boulettes de fromage, prenez du fromage à pâte dure, je cuisinerai avec du Parmesan (40%). J'ai pris du lait avec 3,2% de matière grasse. Sortez d’abord le beurre du réfrigérateur pour qu’il revienne à température ambiante. J'ai de la farine de blé de qualité supérieure. Allumez le four pour préchauffer à 200 degrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez le fromage sélectionné de l'emballage et râpez-le sur une râpe moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol profond, mélanger le fromage à pâte dure râpé, la farine tamisée, l'œuf de poule et le lait. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte finie se rassemble bien en boule, collant légèrement à vos mains. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la farine supplémentaire pour ne pas gâcher les produits de boulangerie finis.

5. ÉTAPE 5

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et, avec les mains légèrement humides, rouler des petites boules d'environ 3 sur 3 cm. Placez-les sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les uns des autres. Placez la plaque à pâtisserie avec les boules au four et faites cuire au four pendant 5 à 7 minutes à 200 degrés, puis réduisez la température à 180 degrés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (10 à 15 minutes). De cette quantité de pâte, j'ai obtenu 17 boules.

6. ÉTAPE 6

   

   Sortez les biscuits finis du four et laissez-les refroidir. Ils peuvent être servis tièdes ou refroidis. Ces boules accompagneront parfaitement un verre de vin ou une boisson mousseuse entre amis. Vous pouvez offrir ces boules aux enfants comme collation.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

27.08.2023

4.5

Il me restait un morceau de fromage que personne ne voulait plus manger. La recette est intéressante car préparer ces boules de fromage au four est très simple et rapide. J'ai juste mélangé le tout, ajouté du poivre fraîchement moulu et du paprika. La pâte roulait bien en boule, même si elle était collante ; J'ai formé les boules avec les mains mouillées. Au dernier moment, j'ai trouvé quelques oignons verts dans le réfrigérateur, je les ai hachés et je les ai ajoutés à la pâte. J'ai reçu 18 boules de la taille d'une noix. Je l'ai fait cuire sur du papier sulfurisé et je ne l'ai même pas graissé. Les boulettes de fromage sont délicieuses chaudes ; nous les avons trempés dans de la mayonnaise, de la crème sure et du ketchup. Après refroidissement, les boules sont également très savoureuses ; ils peuvent être chauffés au micro-ondes. Bonne recette. Merci!

Sergueï Mojaev

27.08.2023

4.6

Recette intéressante. J'aime cuisiner des plats savoureux et beaux. j'ai une recette similaire

Lérik

27.08.2023

4.5

J'ai beaucoup aimé. C'est génial de pouvoir le servir froid ou tiède.