Käsebällchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Käsebällchen im Ofen? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Für Käsebällchen nehme ich Hartkäse, ich koche mit Parmesan (40 %). Ich habe Milch mit 3,2 % Fettgehalt genommen. Zuerst die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt. Ich habe Premium-Weizenmehl. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad vorzuheizen.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie den ausgewählten Käse aus der Verpackung und reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe.

3. SCHRITT 3

   

   In einer tiefen Schüssel geriebenen Hartkäse, gesiebtes Mehl, Hühnerei und Milch vermischen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Der fertige Teig lässt sich gut zu einer Kugel formen und klebt leicht an den Händen. Es ist nicht nötig, zusätzliches Mehl hinzuzufügen, um die fertigen Backwaren nicht zu verderben.

5. SCHRITT 5

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln von ca. 3 x 3 cm ausrollen. Legen Sie sie mit geringem Abstand zueinander auf ein Backblech. Das Backblech mit den Kugeln in den Ofen schieben und 5 – 7 Minuten bei 200 Grad backen, dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und goldbraun backen (10 – 15 Minuten). Aus dieser Teigmenge habe ich 17 Kugeln bekommen.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie die fertigen Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Sie können entweder warm oder gekühlt serviert werden. Diese Kugeln passen perfekt zu einem Glas Wein oder einem Schaumgetränk mit Freunden. Sie können diese Bälle Kindern als Snack anbieten.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

27.08.2023

4.5

Ich hatte noch ein Stück Käse, das niemand mehr essen wollte. Das Rezept ist interessant, weil die Zubereitung dieser Käsebällchen im Ofen sehr einfach und schnell ist. Ich habe einfach alles zusammengemischt, frisch gemahlenen Pfeffer und Paprika hinzugefügt. Der Teig rollte gut zu einer Kugel, obwohl er klebrig war

Sergey Mozhaev

27.08.2023

4.6

Interessantes Rezept. Ich liebe es, leckeres und schönes Essen zu kochen. Ich habe ein ähnliches Rezept

Lerik

27.08.2023

4.5

Ich mochte es sehr. Toll ist, dass man es kalt oder warm servieren kann.