Gâteau Gâteau éponge au bouquet de fleurs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Découpez le modèle de gâteau requis dans du papier de manière à ce qu'il tienne sur le support.

2. ÉTAPE 2

   

   Découpez les gâteaux selon le gabarit.

3. ÉTAPE 3

   

   Laissez un gâteau tel quel. Découpez une bande sur le côté large de la seconde de la largeur des futures fleurs. Pour le troisième, coupez également une bande deux fois plus large.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez uniformément la plus grande couche de gâteau avec de la confiture dessus.

5. ÉTAPE 5

   

   Et enrober de crème au beurre.

6. ÉTAPE 6

   

   La crème est très simple à préparer - vous devez battre la quantité requise de crème avec du sucre ou du lait concentré jusqu'à l'obtention d'une masse visqueuse et mousseuse.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la couche de gâteau du milieu par-dessus et enduisez-la de la même manière. Coupez toutes les parties inégales du gâteau.

8. ÉTAPE 8

   

   Même chose avec une croûte plus petite. Enrober sur toutes les faces et laisser tremper au réfrigérateur pendant 30 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez-le ensuite et badigeonnez le gâteau de crème anglaise blanche sur toutes les faces sauf les marches.

10. ÉTAPE 10

    

    Teintez une petite quantité de crème avec du colorant vert et remplissez un sac de décoration avec une buse ronde (5-7 mm).

11. ÉTAPE 11

    

    Décorez la base du bouquet avec des tiges de fleurs.

12. ÉTAPE 12

    

    Décorez le dessus du gâteau de zigzags de la même crème verte à l'aide d'un sachet et d'une douille ronde plus fine (2-3 mm).

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez la crème rose et remplissez un sac avec une pointe « feuille » ou « rose » avec des couches verticales de crème rose et blanche. Mélangez la crème bleue et remplissez-en un deuxième sachet avec le même embout.

14. ÉTAPE 14

    

    Comme sur la photo, appliquez deux rubans l'un sur l'autre.

15. ÉTAPE 15

    

    Et entourez également l'emplacement des fleurs et appliquez un ruban à la base du bouquet.

16. ÉTAPE 16

    

    En utilisant les mêmes sacs et pointes de roses et de feuilles, décorez le gâteau avec des fleurs. Appliquez les fleurs pétale par pétale en effectuant des mouvements circulaires.

17. ÉTAPE 17

    

    Utilisez une buse spéciale pour appliquer des étoiles sur les côtés du bouquet. Vous pouvez également décorer le gâteau avec des boules argentées comestibles et saupoudrer les fleurs de paillettes.

18. ÉTAPE 18

    

    Maintenant que le miracle crémeux est prêt, n'hésitez pas à servir ou à conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir ! Joyeuses et douces vacances !

Commentaires sur la recette

Natacha I

21.12.2023

4.9

De si merveilleuses roses peuvent être fabriquées à partir de crème ! C'est le gâteau que j'ai reçu ! De très belles fleurs sont obtenues à partir de fromage à la crème à la crème, et encore mieux à partir de pâte de haricots. J'ai utilisé une buse pour les roses 104, et pour les feuilles la même, mais de taille un peu plus petite. Je veux juste faire des fleurs encore et encore !

comme

21.12.2023

4.6

Comment peut-il y avoir une telle beauté ?! Un véritable parterre de fleurs ! J'ai trouvé une autre recette de gâteau d'anniversaire aux roses. Je suis ravie !

Ira

21.12.2023

4.7

Inna, quel beau et élégant bouquet de gâteau ! Les vacances ont été une réussite ! Ce serait intéressant de recevoir un bouquet aussi délicieux en cadeau ! Merci pour la recette!

Nadin_Ka

21.12.2023

4.5

Méga professionnel ! Les gâteaux d'Inna sont comme ça. J'ai beaucoup aimé le "huit" et le "livre" ! Très talentueux ! Innochka, si possible, prépare quelque chose avec de la meringue à l'intérieur du gâteau ! Je veux apprendre.

Nadin_Ka

21.12.2023

4.7

Beauté?

Svetlana

21.12.2023

4.8

la recette est très bonne car elle est simple pour moi merci j'aime beaucoup les nouvelles recettesInsérer du texteInsérer du texte