Broussailles au cognac frites à l'huile de tournesol

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Battez l'œuf.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez du cognac (ou de la vodka).

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine et pétrissez la pâte. Lorsqu'il est difficile de remuer avec une cuillère, posez la pâte sur la table et pétrissez.

4. ÉTAPE 4

   

   Comme ça. Laissez reposer la pâte au moins 10 minutes. Vous pouvez l'envelopper dans un film et le mettre au réfrigérateur toute la nuit pour faire plaisir à votre famille avec des broussailles fraîches un matin de week-end.

5. ÉTAPE 5

   

   Etalez la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Plus c’est fin, mieux c’est. N'oubliez pas de saupoudrer la pâte de farine.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous commençons à façonner les broussailles. La première option est constituée de rectangles dont un bord est enfilé dans le trou au centre.

8. ÉTAPE 8

   

   Grand et petit.

9. ÉTAPE 9

   

   La deuxième option est celle des nouilles fines.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant que nous formons et roulons, nous commençons à faire frire le premier lot. Faites chauffer l'huile et disposez quelques broussailles. Quelques minutes et nous le retournons.

11. ÉTAPE 11

    

    La troisième option de moulage concerne les nouilles larges. Elle aussi - dans l'huile chauffée.

12. ÉTAPE 12

    

    Et on le retourne.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez les broussailles préparées sur une serviette pour égoutter la graisse.

14. ÉTAPE 14

    

    Refroidissez les broussailles finies et saupoudrez de poudre.

15. ÉTAPE 15

    

    C'est très savoureux à manger avec du lait froid.

16. ÉTAPE 16

    

    Et si c'est l'hiver dehors, alors avec une tisane au sucre, citron et gingembre.

17. ÉTAPE 17

    

    Et si c'est le matin, alors avec du café.

Commentaires sur la recette

Ira

02.11.2023

4.7

Foster, j'aurais aimé avoir une petite unité comme celle-ci pour ma maison ! Il y aurait beaucoup de différences ! Il est très pratique et plus simple que jamais d’étaler finement la pâte et de faire des vermicelles. Et il a été utilisé avec beaucoup de succès pour les broussailles ; J'adore quand ce plat a une pâte très fine. Merci beaucoup pour la recette!

Lyudmila

02.11.2023

4.5

Je veux manger ! Je veux perdre du poids !!! Les heureux, qui ne sont pas affectés par le deuxième « vouloir »... J'imagine à quel point ça croque savoureux !!!