Sottobosco con cognac fritto in olio di semi di girasole

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Sbattere l'uovo.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi cognac (o vodka).

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina e impastare la pasta. Quando è difficile mescolare con un cucchiaio, mettere l'impasto sul tavolo e impastare.

4. PASSO 4

   

   Così. Lasciare riposare l'impasto per almeno 10 minuti. Puoi avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero durante la notte per accontentare la tua famiglia con sottobosco fresco la mattina del fine settimana.

5. PASSO 5

   

   Stendere l'impasto.

6. PASSO 6

   

   Più sottile è, meglio è. Non dimenticare di cospargere l'impasto con la farina.

7. PASSO 7

   

   Iniziamo a modellare il sottobosco. La prima opzione sono i rettangoli, un bordo dei quali è infilato nel foro al centro.

8. PASSO 8

   

   Grandi e piccoli.

9. PASSO 9

   

   La seconda opzione sono le tagliatelle sottili.

10. PASSO 10

    

    Mentre stiamo formando e arrotolando, iniziamo a friggere il primo lotto. Scaldate l'olio e stendete un po' di sottobosco. Un paio di minuti e lo giriamo.

11. PASSO 11

    

    La terza opzione di stampaggio sono le tagliatelle larghe. Anche lei - nell'olio riscaldato.

12. PASSO 12

    

    E lo giriamo.

13. PASSO 13

    

    Metti il ​​sottobosco preparato su un tovagliolo per far scolare il grasso.

14. PASSO 14

    

    Raffreddare il sottobosco finito e cospargerlo di polvere.

15. PASSO 15

    

    È molto gustoso da mangiare con il latte freddo.

16. PASSO 16

    

    E se fuori è inverno, allora con tisana con zucchero, limone e zenzero.

17. PASSO 17

    

    E se è mattina, allora con il caffè.

Commenti sulla ricetta

Ira

02.11.2023

4.7

Foster, vorrei avere una piccola unità come questa per casa mia! Le differenze sarebbero davvero tante! È molto comodo e più facile che mai stendere l'impasto sottilmente e preparare i vermicelli. E fu usato con tanto successo per il sottobosco; Adoro quando questo piatto ha un impasto molto sottile. Grazie mille per la ricetta!

Lyudmila

02.11.2023

4.5

Vorrei mangiare! Voglio perdere peso!!! Quelli felici, che non si lasciano influenzare dal secondo “desiderio”....immagino quanto sia gustoso!!!