Pain selon Dukan
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire du pain selon Dukan ? Préparez tous les produits nécessaires. Préchauffer le four à 180 degrés à l'avance.
ÉTAPE 2
Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol : son de blé et d'avoine, levure sèche, sel et coriandre moulue.
ÉTAPE 3
Ajouter les œufs aux ingrédients secs et remuer.
ÉTAPE 4
Placer le fromage cottage dans un bol.
ÉTAPE 5
Mélangez le contenu du bol jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 6
Placer la pâte dans le moule à pain. J'en ai un en silicone, donc je ne l'ai lubrifié avec rien. Graisser les parois et le fond d'un moule en un autre matériau avec de l'huile végétale. Saupoudrer les graines de coriandre sur le futur pain. Faites cuire le pain environ 40 minutes à 180°C. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une brochette en bois ou un cure-dent. Insérez une pique à brochette au milieu du pain et retirez-la immédiatement : si elle est sèche, le pain est prêt
ÉTAPE 7
Sortez le pain du four et badigeonnez-le d'eau.
ÉTAPE 8
Couvrir le pain d'un torchon et laisser refroidir dans la poêle. Bon appétit!
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