Abricots au sucre
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Préparons les produits. Lavez soigneusement les abricots et retirez les noyaux. Stérilisez le pot.
ÉTAPE 2
Placez les moitiés d'abricots dans un pot stérilisé et saupoudrez de sucre. Secouez le pot pour que tout soit bien compacté.
ÉTAPE 3
Saupoudrez bien le dessus de sucre. Et mettez-le au réfrigérateur pendant 8 heures pour que les abricots libèrent leur jus.
ÉTAPE 4
Voilà à quoi ressemblent les abricots après 8 heures. S'il y a plus de baies, placez les moitiés dénoyautées dans le pot jusqu'en haut.
ÉTAPE 5
Placez un torchon au fond de la casserole, placez le pot dessus et stérilisez pendant 20 minutes. Donne deux pots de 0,5 litre. Fermez ensuite hermétiquement, retournez et enveloppez jusqu'à refroidissement complet. A conserver dans un endroit frais et sombre (garde-manger, cave). Je le mets au réfrigérateur et je l'utilise pour remplir des tartes))
ÉTAPE 6
Bon appétit!
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