Langue dans une mijoteuse - 2 recettes de cuisine

Si vous voulez une vraie gourmandise et des abats, faites cuire la langue dans une mijoteuse. Prenez note des merveilleuses recettes avec des photos mémorables et détaillées. Apprenez à choisir, préparer et cuisiner correctement la gourmandise. Évaluez le goût délicat, la texture délicate, les bienfaits et la teneur en calories du plat.

Langue dans une mijoteuse

Trouvez des recettes de langue lumineuses et mémorables dans une mijoteuse sur la délicieuse ressource culinaire bestrecipes24.com. Essayez de cuisiner de la langue de porc ou de bœuf. Servez-le en tranches avec des sauces intéressantes ou en gelée. Volez une variété de salades ou de sandwichs au goût de votre langue.

Pour préparer la langue dans une mijoteuse, le choix idéal serait des abats frais et réfrigérés achetés dans un endroit sûr (supermarché, marché officiel, etc.). Il est recommandé de la tremper dans l'eau froide avant la cuisson. Même en considérant que la cuisson des langues de porc et de bœuf est assez longue, cela vaut toujours la peine de préparer ce plat festif et inoubliable. Et avoir un assistant tel qu'un multicuiseur ne demande pas beaucoup d'efforts. Le Miracle Oven fera tout lui-même. Il ne reste plus qu'à charger tous les composants nécessaires dans le bol et régler le programme.

Recette intéressante : 1. Lavez soigneusement votre langue avec une brosse. S'il est très sale, vous pouvez également le gratter avec un couteau.2. Placez les abats dans le bol du multicuiseur.3. Épluchez les oignons et les carottes. Hachez grossièrement si vous le souhaitez.4. Envoyez les légumes à la langue.5. Ajoutez une feuille de laurier, des pois de piment de la Jamaïque et du poivre amer.6. Remplissez d'eau jusqu'au repère 2 litres.7. Ajoutez du sel au goût.8. Fermez le couvercle et réglez la minuterie sur le programme de cuisson à l'étouffée sur 2 heures (pour la langue de bœuf, selon la taille, augmentez la durée de 3 à 4 heures).9. Une fois la cuisson terminée, retirez la langue du multicuiseur.10. Placer dans un récipient assez profond et remplir d'eau glacée. Laisser agir quelques minutes.11. Retirez la peau dure supérieure.12. Servir en tranches, en aspic ou sous toute autre forme.

Conseils utiles : • Le bouillon riche et aromatique dans lequel la langue a été cuite peut être utilisé comme base pour des sauces, des soupes, etc. • Pour réduire le temps de cuisson de la langue, remplissez-la d'eau chaude.