Oeuf poché - 5 recettes de cuisine

Les recettes d'œufs pochés proposées sur bestrecipes24.com vous aideront à préparer un vrai petit-déjeuner à la française. Ce délicieux plat est traditionnellement servi sur du pain grillé avec du bacon et du fromage.

Oeuf poché

Les œufs de poule bouillis sans coquilles conservent les nutriments et les micro-éléments. Ils sont parfaitement absorbés par l'organisme, ils sont donc classés comme aliments diététiques. Le plat peut être salé, assaisonné d'épices et d'herbes.

Un œuf poché est servi avec des herbes, des légumes, des asperges, du jambon frit ou du poisson légèrement salé.

Le nom du plat peut être traduit du français par pochette ou poche. Les œufs sont bouillis sans coquilles dans de l'eau bouillante ou dans un film alimentaire. Le plat est également préparé dans des braconniers électriques, des moules en silicone pour micro-ondes et des bains-marie.

Recommandations :

Les œufs pochés font partie du célèbre plat appelé œufs Bénédicte. Des épinards cuits et du bacon séché frit sont déposés sur des toasts dorés. Déposez dessus un œuf entier poché. Le plat est décoré d'une épaisse sauce hollandaise et de caviar rouge.

Avant de servir, vous pouvez couper l'œuf fini pour que le jaune coule sur les toasts ou les légumes.