Plats au Roquefort - 1 recettes de cuisine

Le Roquefort est une variété de fromage bleu français moisi. Il est fabriqué à partir de lait de chèvre. Il a une odeur particulièrement piquante, un goût salé, est semi-doux et s'effrite facilement.

Plats au Roquefort

Le roquefort est de couleur blanchâtre-crème, avec une croûte blanche et des veines bleues à l'intérieur. En France, il est servi en dessert, tandis que dans d'autres pays, il est servi dans les vinaigrettes, les salades et utilisé dans les sauces.