Gerichte mit Roquefort-Käse - 1 Kochen Rezepte

Roquefort ist eine Sorte französischer Blauschimmelkäse mit Schimmel. Es wird aus Ziegenmilch hergestellt. Es hat einen besonders scharfen Geruch, einen salzigen Geschmack, ist halbweich und zerkrümelt leicht.

Gerichte mit Roquefort-Käse

Roquefort hat eine weißlich-cremefarbene Farbe mit einer weißen Kruste und blauen Adern im Inneren. In Frankreich wird es als Dessert serviert, während es in anderen Ländern in Dressings, Salaten und Soßen serviert wird.