Piatti con formaggio Roquefort - 1 ricette di cucina

Il Roquefort è una varietà di formaggio blu francese con muffa. È fatto con latte di capra. Ha un odore particolarmente pungente, ha un sapore salato, è semimorbido e si sbriciola facilmente.

Piatti con formaggio Roquefort

Il Roquefort è di colore biancastro-crema, con crosta bianca, venature blu all'interno. In Francia viene servito come dessert, mentre in altri paesi viene servito in condimenti, insalate e utilizzato nelle salse.