Concombres dans un sac - 5 recettes de cuisine

Les concombres légèrement salés sont un apéritif russe traditionnel qui combine l'arôme et la fraîcheur des légumes d'été et le goût épicé des cornichons. On trouve rarement dans la nature une personne capable de refuser un bon concombre croustillant avec des pommes de terre bouillies ou frites et du pain noir moelleux à la croûte dorée. De nombreuses femmes au foyer ont apprécié les recettes de concombre en sachet. L'option impliquant le salage à sec est particulièrement populaire parmi les cuisiniers qui viennent de s'essayer à cette voie. Le salage rapide présente des avantages par rapport au salage traditionnel : il ne prend pas plus de 5 heures et ne demande pas beaucoup d'efforts. Le résultat est capable de satisfaire les goûts même des connaisseurs les plus exigeants de plats délicieux, car les concombres s'avèrent si appétissants qu'il est impossible de s'arracher à une telle délicatesse maison ! Il est important de choisir les bons légumes. Les concombres doivent être fermes, petits, de taille uniforme, avec une peau fine, des bosses (bosses) blanches ou noires et exempts de défauts. La préparation des concombres est très simple, aucun ingrédient spécial n'est requis. Assez de sel, d'ail, d'herbes, de feuilles de cassis et de cerisier, de racine de raifort. Chaque femme au foyer ajoute des assaisonnements à sa discrétion. Il peut s'agir de clous de girofle, de piment de la Jamaïque, de coriandre, de basilic, de piments forts. Il suffit de faire tremper les concombres dans l'eau froide pendant 1 heure, puis de les mettre dans un sac plastique avec le reste des ingrédients.