Gurken in einer Tüte - 5 Kochen Rezepte

Leicht gesalzene Gurken sind eine traditionelle russische Vorspeise, die das Aroma und die Frische von Sommergemüse mit dem würzigen Geschmack von Gurken vereint. Einen Menschen, der eine schöne knusprige Gurke mit Salz- oder Bratkartoffeln und weichem Schwarzbrot mit goldbrauner Kruste ablehnen kann, findet man in der Natur selten. Viele Hausfrauen schätzten die Gurkenrezepte in der Tüte. Die Variante des Trockensalzens erfreut sich besonders großer Beliebtheit bei Köchen, die sich gerade auf diesem Weg versuchen. Das schnelle Salzen hat gegenüber dem herkömmlichen Salzen Vorteile: Es dauert nicht länger als 5 Stunden und erfordert keinen großen Aufwand. Das Ergebnis wird den Geschmack selbst der anspruchsvollsten Kenner köstlicher Speisen befriedigen, denn Gurken sind so appetitlich, dass man sich von einer so hausgemachten Delikatesse nicht mehr losreißen kann! Es ist wichtig, das richtige Gemüse auszuwählen. Gurken sollten fest, klein, gleichmäßig groß, mit dünner Schale, weißen oder schwarzen Beulen (Beulen) und frei von Flecken sein. Die Zubereitung von Gurken ist sehr einfach, es sind keine besonderen Zutaten erforderlich. Ausreichend Salz, Knoblauch, Kräuter, Johannisbeer- und Kirschblätter, Meerrettichwurzel. Jede Hausfrau fügt nach eigenem Ermessen Gewürze hinzu. Dies können Nelken, Piment, Koriander, Basilikum und scharfe Chilischoten sein. Sie müssen die Gurken lediglich eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen und sie dann zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Plastiktüte stecken.