Emery Jackson

Depuis l'enfance, je me souviens de la façon dont ma mère cuisinait dans la cuisine, remplissant la maison d'arômes de pâtisseries fraîches et d'épices. Ces moments ont tissé dans mon cœur l’amour de la cuisine et de la famille. Chaque plat que je crée est un hommage à ces traditions transmises de génération en génération et inspirées de diverses cuisines du monde - des currys indiens épicés aux pâtes italiennes. Mon objectif est de montrer que tout le monde peut cuisiner et que ce n'est pas seulement un processus, mais un moyen de connecter ses proches. L’amour de la nourriture réside dans l’accessibilité, la variété et la chaleur qu’elle apporte.

Je suis diplômé de la faculté de Arts culinaires et hôtellerie à ISG International Hospitality School.