Emery Jackson

Seit meiner Kindheit erinnere ich mich daran, wie meine Mutter in der Küche kochte und das Haus mit dem Duft von frischen Backwaren und Gewürzen erfüllte. Diese Momente weckten in meinem Herzen die Liebe zum Kochen und zur Familie. Jedes Gericht, das ich kreiere, ist eine Hommage an die Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und eine Inspiration aus verschiedenen Küchen der Welt – von würzigen indischen Currys bis hin zu italienischer Pasta. Mein Ziel ist es zu zeigen, dass jeder kochen kann und dass es nicht nur ein Prozess ist, sondern eine Möglichkeit, geliebte Menschen miteinander zu verbinden. Die Liebe zum Essen liegt in der Zugänglichkeit, Vielfalt und Wärme, die es mit sich bringt.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst und Gastfreundschaft bei ISG International Hospitality School.