Quincy Bailey

Depuis mon enfance, je me souviens des odeurs de la cuisine de ma grand-mère – tarte aux pommes croustillante, soupe parfumée qui me réchauffait le cœur. Ces moments ont rapproché notre famille et c’est là que je suis tombé amoureux de la magie de la cuisine. Lorsque je voyage à travers le monde, je m'inspire d'une variété de cuisines, des currys indiens épicés aux salades méditerranéennes fraîches. Mon objectif est de rendre la cuisine accessible à tous, de montrer que des plats délicieux peuvent être simples et cosy. Ensemble, nous créerons de la chaleur dans chaque foyer, car bien manger signifie prendre soin de soi.

Je suis diplômé de la faculté de Arts Culinaires à Leiths School of Food and Wine.