El calabacín es como una seta con leche para chuparse los dedos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines para chuparse los dedos como champiñones con leche para el invierno? Preparar los productos necesarios. Puedes utilizar cualquier calabacín, incluso los demasiado maduros. Eneldo - fresco o seco, aceite vegetal - inodoro, vinagre - vinagre de mesa, 9%. El peso del eneldo y del ajo es aproximado, puedes coger un poco más o un poco menos. Lave bien las verduras y las hierbas y séquelas. Aprenderá todas las sutilezas de los preparativos para el invierno leyendo un artículo sobre este tema. Enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los calabacines y córteles la piel. Puedes dejar la piel a los calabacines muy tiernos. En el caso de los calabacines demasiado grandes, asegúrese de quitar la parte interior con semillas grandes y gruesas. Corta la pulpa preparada en cubos de aproximadamente 1x1 cm de tamaño, tal vez un poco más grandes. Pica finamente las verduras lavadas. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas.

3. PASO 3

   

   Agregue eneldo picado, ajo, sal, azúcar, aceite vegetal y vinagre al calabacín picado.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien todos los ingredientes. Aún es más conveniente hacerlo a mano. Deje la comida a temperatura ambiente durante 3-4 horas. Durante este tiempo, debería liberarse una cantidad decente de jugo de calabacín. Esterilizar frascos de vidrio y hervir las tapas.

5. PASO 5

   

   Coloque trozos de calabacín con hierbas, especias y especias en frascos, luego vierta el jugo liberado, cubra con tapas esterilizadas y esterilice durante unos 10-15 minutos (tiempo para frascos de medio litro) después de hervir. Inmediatamente atornille las mismas tapas. Dale la vuelta y envuélvelo en una manta o manta abrigada. Mantén los frascos en este estado hasta que se hayan enfriado por completo.

Comentarios sobre la receta.

koteѼ

19.08.2023

5

Interesante receta, me intriga, la probaré. Compartiré mi receta favorita para preparaciones de calabacín. Realmente bueno para chuparse los dedos.

Yulia Igorevna

19.08.2023

4.9

Estoy preparando esta receta original y muy fácil de seguir “¡Calabacines como champiñones con leche!” (para el invierno) ¡¡¡TE LAMARÁS LOS DEDOS!!!" ya por tercer año. Este año hice un cambio en términos de esterilización. Herví la ensalada inmediatamente en un recipiente durante 25-30 minutos y luego la enrollé en frascos. El aroma era increíble. Dejé un frasco para probar, no lo enrollé (esta es una ventaja de mi método de costura). Los niños lo barrieron de la mesa en cuestión de minutos. El sabor es delicado, moderadamente picante .Gracias al autor por la receta!!!!

Irene

19.08.2023

4.8

He estado haciendo esto durante 3 años)) Me gusta)) ¡gracias por la receta!

Olya2021

19.08.2023

4.6

Este no es el primer año que cocino. Resulta muuuy delicioso.

nata

19.08.2023

5

Sin setas, ¡no hay problema! Una receta original y muy fácil de seguir de calabacines, como setas de leche para el invierno, te chuparás los dedos. Cuando la cosecha de hongos es mala o no hay oportunidad de ir al bosque, puedes sorprender a tus invitados con un refrigerio de este tipo. Te aseguro que si no revelas el secreto, pocos entenderán que no comen setas con leche, sino calabacines en escabeche debajo de las setas con leche. ¡Muchas gracias por la receta!

isabel manzana

19.08.2023

4.8

¿Dime cómo guardarlo?

Poltraschka

19.08.2023

4.7

Dime, si no sale suficiente jugo, ¿qué debo hacer?