Ensalada tibia de coles de Bruselas magras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Picar los champiñones en trozos grandes.

3. PASO 3

   

   Hervir las coles de Bruselas hasta que estén blandas. Agrega un poco de sal y un par de rodajas de limón al agua de col.

4. PASO 4

   

   Hornee los pimientos morrones hasta que estén suaves y carbonizados en el horno o al fuego.

5. PASO 5

   

   Coloque el pimiento en una bolsa hermética y déjelo durante 2 a 10 minutos para que "sude".

6. PASO 6

   

   Freír los champiñones en aceite hasta que estén dorados. Agrega el repollo y sofríe por otros 2-3 minutos.

7. PASO 7

   

   Pelar el pimiento morrón y cortarlo en rodajas.

8. PASO 8

   

   Agrega la pimienta y la salsa de soja a la sartén, revuelve y fríe durante 1-2 minutos.

9. PASO 9

   

   Picar el ajo y las hierbas.

10. PASO 10

    

    Retire la sartén del fuego, agregue el ajo y las hierbas, revuelva y sazone con un poco de sal si es necesario. Antes de servir, si lo desea, cubra la ensalada con aceite de oliva y espolvoree con semillas de sésamo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Margot

23.11.2023

4.8

Estoy muy contento de haber encontrado esta receta)) Para ser honesto, siempre miraba este pequeño repollo redondo en la tienda y me preguntaba para qué servía y cómo cocinarlo. Y luego me encontré con tu receta, ¡así que decidí probar su sabor! Debo decir de inmediato que me gustó mucho la ensalada, sobre todo porque tiene un mínimo de calorías. Las ensaladas dietéticas no siempre son sabrosas. Hice todo según la receta, excepto que no envolví los pimientos en celofán. ¡¡¡Y aún así todo resultó muy rico!!! Y hasta luce muy hermoso. Puede servir como decoración de mesa durante las vacaciones.

irlandesa

23.11.2023

4.8

Me alegro mucho que te haya gustado la ensalada. Cocine por su salud, y este repollo se puede agregar no solo a la ensalada, sino también a la sopa o al guiso de verduras.

Thekla

23.11.2023

4.7

Súper, muy sabroso!!!!

lana

23.11.2023

4.7

Realmente amo las coles de Bruselas. Gracias por la receta.

Larisa

23.11.2023

4.8

¡Gran receta inusual y deliciosa! Realmente me gustó, ¡gracias!