Rollitos de col turca con hojas de remolacha

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de col con hojas de remolacha? En primer lugar, preparamos los productos necesarios con especias para preparar rollitos de col aromáticos al horno con crema agria y salsa de tomate al estilo turco.

2. PASO 2

   

   Para preparar el aderezo, tomar una sartén y colocarla en la estufa encendida, luego verterle dos cucharadas de aceite vegetal, luego ponerle una cebolla finamente picada, mezclar y sofreír a fuego alto en la estufa. .

3. PASO 3

   

   Coloque una zanahoria rallada en un rallador grueso en la sartén, luego revuelva y fría las verduras a fuego alto en la estufa.

4. PASO 4

   

   Coloque seiscientos gramos de carne picada, doscientos gramos de arroz hervido en un recipiente hondo, luego vierta sal, comino, cilantro, lúpulo suneli y una mezcla de pimiento rojo y negro molido al gusto.

5. PASO 5

   

   Coloque la mitad de las cebollas y zanahorias fritas de la sartén en un recipiente común.

6. PASO 6

   

   Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejar reposar la carne picada preparada durante veinte minutos.

7. PASO 7

   

   Coloque en la sartén con las zanahorias y las cebollas restantes un tomate, que se corta en cubos pequeños, y un pimiento, que se corta en aros bastante finos.

8. PASO 8

   

   Agrega dos dientes de ajo a la sartén, que pasas por una prensa, sal y pimienta al gusto, luego mezcla todos los ingredientes y continúa cocinando las verduras a fuego lento por otros dos minutos.

9. PASO 9

   

   Coloque en una sartén ciento cincuenta gramos de crema agria, cien gramos de salsa de tomate y mezcle bien todos los ingredientes.

10. PASO 10

    

    Vierta cien mililitros de agua hervida en la sartén y mezcle todos los ingredientes nuevamente, luego cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando el aderezo durante unos siete minutos a fuego lento en la estufa.

11. PASO 11

    

    Coloque las hojas de remolacha previamente bien lavadas, una a la vez, sobre la tabla de cortar con el interior hacia arriba y retire ligeramente el corazón, luego corte las colas.

12. PASO 12

    

    Coloque una cucharada completa de carne picada cocida en cada hoja de remolacha.

13. PASO 13

    

    Envuelva las hojas rellenas de carne picada en rollos apretados, luego meta bien los bordes de las hojas y forme rollos de repollo.

14. PASO 14

    

    Coloque los rollos de repollo formados en una bandeja para hornear y vierta el aderezo preparado encima, luego coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a doscientos grados y hornee los rollos de repollo durante una hora.

15. PASO 15

    

    Pasado el tiempo, retira del horno la bandeja para hornear con los rollitos de col preparados y colócalos en platos para servir.

16. PASO 16

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!