Filete de muslo de pavo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer filete de muslo de pavo al horno? Prepara los ingredientes necesarios. Necesitará filete de muslo de pavo deshuesado. Si es necesario, descongele la carne moviéndola previamente del congelador al estante inferior del refrigerador. Cuando se descongele, enjuágalo, sécalo con toallas de papel y córtale la piel si tienes.

2. PASO 2

   

   En un bol, mezcle la crema agria con cualquier contenido de grasa (una cucharada colmada) y la mostaza ya preparada. Sal y pimienta para probar. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas. La crema agria se puede sustituir por nata, yogur natural sin aditivos.

3. PASO 3

   

   Tome cualquier sartén resistente al calor con lados altos. Tengo uno de cerámica, pero el vidrio o el metal servirán. Engrasarlo ligeramente con aceite vegetal refinado. Si tienes un molde de silicona, no es necesario que lo engrases más

4. PASO 4

   

   Distribuya el ajo picado uniformemente sobre la carne. Cubra el formulario con una tapa de papel de aluminio. Colóquelo en el refrigerador para marinar durante al menos una hora (o mejor aún, toda la noche). Cuanto más tiempo se marine la carne, más suave y sabrosa quedará.

5. PASO 5

   

   De antemano (10-15 minutos antes de cocinar), precalienta el horno a 180 grados. Hornea el filete de muslo de pavo marinado durante 1 hora o más. Cuanto más tiempo esté la carne en el horno debajo de la tapa, más jugosa y tierna quedará. Dado que el horno de cada persona hornea de manera diferente, los tiempos y las temperaturas pueden variar. Concéntrese en las características de su tecnología. ¿Cómo comprobar la preparación? Si se puede perforar fácilmente con un cuchillo y sale un jugo claro, está listo.

6. PASO 6

   

   Retire el papel de aluminio y cocine el pavo por otros 10 minutos para que se dore la parte superior. Sirva la carne terminada caliente. Como guarnición son adecuadas patatas hervidas, arroz y verduras. Cuando está fría, la carne es perfecta para cortar. Combina bien con vino tinto.

Comentarios sobre la receta.

OLÍCHKA

24.11.2023

4.5

Gracias por la receta, no siempre sé qué cocinar con un muslo de pavo para que la carne quede jugosa, lo probaré. También cocino esta versión en una olla de cocción lenta y estoy contento con el resultado.

Yulia Morózova

24.11.2023

4.8

¡Un plato muy sabroso, satisfactorio y sencillo! Es fácil de preparar y resulta nutritivo y sabroso. Y las porciones son grandes :) ¡A mi esposo definitivamente le encantará el filete de muslo de pavo al horno! Este es uno de los platos favoritos de nuestra familia. ¡Muchas gracias por la receta!