Filete de pavo en crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes para guisar el filete de pavo en crema agria. Es mejor comprar filete de pavo refrigerado en la tienda.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños o en mitades de aros.

3. PASO 3

   

   Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén honda con fondo grueso. El aceite vegetal se puede sustituir por aceite de oliva, entonces el plato quedará aún más saludable y menos calórico. Enciende el fuego y calienta el aceite. Coloque las cebollas cocidas en aceite. Freírlo durante 7 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una espátula de madera o de silicona.

4. PASO 4

   

   Luego añade el filete de pavo cortado en trozos a la sartén con la cebolla. Freír la carne y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos hasta que la carne se ponga blanca.

5. PASO 5

   

   Coloque unas cucharadas de crema agria espesa y alta en grasas en un recipiente pequeño. Agregue sal, pimiento rojo molido al gusto, puede agregar otras especias o hierbas al gusto. Vierta medio vaso de agua, agregue una cucharada de harina, revuelva la mezcla hasta que quede suave para que la harina no forme grumos. Luego vierte el relleno de crema agria en la sartén con el pavo.

6. PASO 6

   

   Revuelva, reduzca el fuego al mínimo, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos. Compruebe periódicamente el estado del plato y revuelva. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, puedes agregar una pequeña cantidad de agua, llevar la mezcla a ebullición y apagar el fuego. Dejar reposar el plato tapado unos minutos y servir.

7. PASO 7

   

   Puedes servir pasta como guarnición de pavo. ¡Buen provecho!