Pechuga de pavo en una sartén

Name: Pechuga de pavo en una sartén
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pechuga de pavo; 1.5 cucharada Aceite de oliva; según tu gusto Sal; 1 cucharilla Khmeli-suneli

¡Tierno, jugoso, aromático! ¡La receta más fácil! La pechuga de pavo a la sartén requiere poco tiempo de preparación y solo cuatro ingredientes. Un breve marinado en aceite ayudará a que la carne de ave seca quede jugosa y suave. Y el sabor y aroma principal lo darán tus condimentos y especias favoritas.

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Carolina Jones

Autor de la receta

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Ingredientes

Porciones: 4

600g

1.5cucharada

según tu gusto

1cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
¿Cómo hacer pechuga de pavo en una sartén? Preparar los productos necesarios. Si el filete de pavo está congelado, primero descongélelo en el estante inferior del refrigerador. Elija condimentos y especias según su gusto y deseo. El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier aceite vegetal refinado.
PASO 2
Enjuague el filete de pavo con agua fría. Seque bien los filetes para eliminar el exceso de humedad. Cortar la pechuga en trozos de 1,5-2 cm de grosor.
PASO 3
Golpee ligeramente cada trozo de pavo por ambos lados con un mazo. Esto suavizará las fibras de la carne y la carne terminada quedará más suave y tierna. Para mantener la superficie de trabajo seca y limpia, cubra las piezas con film transparente mientras bate.
PASO 4
Espolvorea cada trozo de pechuga con sal, hierbas y especias por ambos lados. Masajear bien el filete para que las especias penetren bien en la carne. Usé lúpulo suneli. Puedes usar las especias que quieras. Le darán el sabor y aroma principal al plato terminado.
PASO 5
Coloque todos los trozos de pechuga en un recipiente conveniente y vierta aceite de oliva sobre ellos. Deja un poco de aceite para engrasar la sartén. Mezclar bien la carne y dejar marinar durante 25-30 minutos. Durante este tiempo, el filete se saturará de aceite, lo que lo hará más jugoso. Y las especias revelarán su sabor y aroma.
PASO 6
Engrasa una sartén con un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Coloque los trozos de pechuga en la sartén. Freír el pavo por un lado hasta que esté dorado. Sellará los jugos de la carne dentro de la pieza, manteniéndola jugosa.
PASO 7
Voltear el filete hacia el otro lado y freír hasta que esté dorado. Al final, baja el fuego para que la carne se cocine uniformemente hasta que esté cocida.
PASO 8
Sirva la pechuga de pavo con cualquier guarnición, verduras frescas o al horno. ¡Buen provecho!