Galletas triangulares de requesón con azúcar al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas triangulares? Prepara todos los ingredientes necesarios para ello. La mantequilla debe quedar blanda. Esto debe solucionarse con antelación. Saca la mantequilla del frigorífico y déjala reposar a temperatura ambiente. Utilice requesón suave y húmedo para hacer galletas. Cómo elegir requesón, aprenderá leyendo un artículo sobre este tema. Enlace al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa de requesón, mezcle mantequilla blanda con 1-2 cucharadas de azúcar y agregue requesón. Frote todo junto.

3. PASO 3

   

   Agrega una pizca de refresco a la masa. Aprenderá todas las complejidades del uso de refrescos para hornear leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Agrega poco a poco la harina y amasa la masa. Primero tamiza la harina por un colador. Esto lo saturará de oxígeno y los productos terminados resultarán más magníficos y tiernos. Quizás necesites un poco menos o más de harina. Concéntrate en la consistencia de la masa. Lee sobre las propiedades de la harina en el artículo al final de la receta.

5. PASO 5

   

   La masa terminada quedará suave, maleable y no se pegará a tus manos.

6. PASO 6

   

   Extienda la masa hasta formar una capa fina, de 2-3 mm de espesor y corte círculos. Por cierto, esta es una receta estupenda para entretener a los niños. Les encanta ayudar en la cocina.

7. PASO 7

   

   Vierta el azúcar en un plato pequeño y enrolle los círculos de masa cortados.

8. PASO 8

   

   Luego dobla cada círculo por la mitad y nuevamente por la mitad. Cubre una bandeja de horno con papel de horno y coloca sobre ella las galletas resultantes y presiona un poco cada una de ellas para que no se abran durante el horneado. Colocar en el horno, precalentado a 180 grados, durante 15-20 minutos. El tiempo y la temperatura son aproximados, usa tu horno como guía. Lee sobre el funcionamiento de los diferentes hornos al final de la receta siguiendo el enlace.

9. PASO 9

   

   Las galletas de azúcar terminadas adquirirán un delicioso color dorado. Retira el molde del horno y deja enfriar las galletas.

10. PASO 10

    

    ¡Las deliciosas galletas de requesón están listas! Sírvelo con té o café. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta

natalia

11.09.2023

4.5

Por más nombres que tengan estas deliciosas galletas, en nuestra familia se les llama “orejas” y “patas de gallo”. Tenía casi 400 g de requesón, así que usé la calculadora para encontrar la proporción de productos que necesitaba. Me pareció que había demasiado aceite en la composición, así que reduje la cantidad en unos 40 g. Batí la mantequilla con el azúcar y el requesón con una batidora de mano, gracias a esto casi no quedan granos de requesón en la masa. La masa se unió rápida y fácilmente. Inmediatamente lo extendí y corté círculos con un vaso. Para evitar que los triángulos se abrieran, los presioné con un tenedor y, además, resultó el patrón) Las galletas se hornearon durante unos 25 minutos. Miré su apariencia. Cuando las galletas estuvieron ligeramente doradas las saqué del horno. El interior de las galletas quedó desmenuzable y aireado. Los productos horneados con requesón son generalmente muy sabrosos y tiernos. Se formó una costra de azúcar crujiente encima. En general, las galletas no son demasiado dulces, están bien. Es muy sabroso y nada difícil. ¡Se lo recomiendo a todos!

mari_nazaro

11.09.2023

4.9

Muchas gracias por la receta: ¡Galletas triangulares de requesón con azúcar al horno! Utilicé todo como se indica en la receta, como en el comentario a continuación: aseguré el borde con un tenedor. El aroma de las más delicadas galletas llenó toda la casa. ¡Muy rápido y fácil! ¡Y tan delicioso!

nadin_ka

11.09.2023

4.7

Oh, esta es una receta directamente de mi infancia. ¡Mi madre solía hornear estos sobres cuando yo era niña! ¡Se ven geniales y muy sabrosos! Quiero ofrecerte galletas más interesantes, sabrosas y aromáticas que puedes hacer con tus hijos.

olgay198108

11.09.2023

5

Galletas chulas) En mi casa las llaman “besos”))) En general nos encantan los pasteles de requesón)) Buena receta)))

Natusik

11.09.2023

4.8

¡Galletas muy lindas!

Ira

11.09.2023

4.5

¡Qué lindas galletas! Y tienen un nombre romántico: "Besos", ¡y hay muchos así! ¡Estoy planeando el 14 de febrero para el Día de San Valentín! Y Tatyana también tiene makommmm... ¡belleza! ¡Gracias por la receta!

ksenia

11.09.2023

5

Muchas gracias por la receta, no vivo en Rusia, pero aquí las hice y tenía nostalgia de casa.