Galletas triangulares de requesón con azúcar al horno.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer galletas triangulares? Prepara todos los ingredientes necesarios para ello. La mantequilla debe quedar blanda. Esto debe solucionarse con antelación. Saca la mantequilla del frigorífico y déjala reposar a temperatura ambiente. Utilice requesón suave y húmedo para hacer galletas. Cómo elegir requesón, aprenderá leyendo un artículo sobre este tema. Enlace al final de esta receta.
PASO 2
Para preparar la masa de requesón, mezcle mantequilla blanda con 1-2 cucharadas de azúcar y agregue requesón. Frote todo junto.
PASO 3
Agrega una pizca de refresco a la masa. Aprenderá todas las complejidades del uso de refrescos para hornear leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.
PASO 4
Agrega poco a poco la harina y amasa la masa. Primero tamiza la harina por un colador. Esto lo saturará de oxígeno y los productos terminados resultarán más magníficos y tiernos. Quizás necesites un poco menos o más de harina. Concéntrate en la consistencia de la masa. Lee sobre las propiedades de la harina en el artículo al final de la receta.
PASO 5
La masa terminada quedará suave, maleable y no se pegará a tus manos.
PASO 6
Extienda la masa hasta formar una capa fina, de 2-3 mm de espesor y corte círculos. Por cierto, esta es una receta estupenda para entretener a los niños. Les encanta ayudar en la cocina.
PASO 7
Vierta el azúcar en un plato pequeño y enrolle los círculos de masa cortados.
PASO 8
Luego dobla cada círculo por la mitad y nuevamente por la mitad. Cubre una bandeja de horno con papel de horno y coloca sobre ella las galletas resultantes y presiona un poco cada una de ellas para que no se abran durante el horneado. Colocar en el horno, precalentado a 180 grados, durante 15-20 minutos. El tiempo y la temperatura son aproximados, usa tu horno como guía. Lee sobre el funcionamiento de los diferentes hornos al final de la receta siguiendo el enlace.
PASO 9
Las galletas de azúcar terminadas adquirirán un delicioso color dorado. Retira el molde del horno y deja enfriar las galletas.
PASO 10
¡Las deliciosas galletas de requesón están listas! Sírvelo con té o café. ¡Disfrute de su comida!
Comentarios sobre la receta.
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