Tiramisú sin huevos con mascarpone a toda prisa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tiramisú sin huevo con mascarpone rápidamente en casa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Toma crema espesa. Prepara café aromático. Elige cacao en polvo de alta calidad sin aditivos, aunque puedes utilizar chocolate rallado en su lugar.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hacer crema de tiramisú sin huevos y nata? En un bol, combine el mascarpone y el azúcar en polvo (ajuste la cantidad al gusto).

3. PASO 3

   

   Con un batidor o una espátula, revuelva el queso y el polvo hasta que quede suave. Si lo deseas, puedes utilizar una batidora, simplemente batir a velocidad mínima y no por mucho tiempo.

4. PASO 4

   

   Vierta la crema espesa en un recipiente grande y bata hasta que se formen picos suaves. Por cierto, no olvides que la nata debe estar fría para montarla bien, y también puedes enfriar el vaso de la batidora y batir más.

5. PASO 5

   

   Agrega crema batida a la mezcla de queso en porciones pequeñas.

6. PASO 6

   

   Mezclar la nata con cuidado con una batidora o una espátula. Nuestra crema de tiramisú está lista.

7. PASO 7

   

   A continuación, vierta el café enfriado recién hecho en un plato hondo y agréguele coñac o ron. Opcionalmente, si no te gustan las bebidas fuertes o planeas servir postre a los niños, puedes omitir el alcohol por completo.

8. PASO 8

   

   Sumerge las galletas savoiardi en el café, una a la vez. Debes sumergirlas literalmente durante 2 o 3 segundos, ya que las galletas se empapan con bastante rapidez.

9. PASO 9

   

   Coloca las galletas empapadas en café en una capa gruesa en el fondo del molde. En cuanto al molde, utilicé un molde de pan normal de 13x24 cm, que cubrí con papel de horno, y también preparé tiramisú en porciones (en vasos e inmediatamente en un plato).

10. PASO 10

    

    Cubre la capa de galleta con la crema preparada y alisa.

11. PASO 11

    

    A continuación, vuelve a colocar una capa de galletas bañadas en café y cúbrela nuevamente con crema.

12. PASO 12

    

    Espolvorea una capa de cacao en polvo o chocolate rallado encima del tiramisú. Coloca nuestro postre en el frigorífico durante 2-3 horas o más, solo después la crema se endurecerá un poco y el tiramisú será fácil de cortar en porciones. Si lo cortas de inmediato, las piezas no quedarán limpias.

13. PASO 13

    

    Por cierto, si lo deseas, si no tienes una forma adecuada o simplemente no quieres jugar con el corte, o esperar a que repose el postre, entonces puedes montar el tiramisú directamente en un plato, así es especialmente conveniente si necesita preparar una pequeña cantidad de porciones. En este caso, lo más conveniente es aplicar la crema con una manga pastelera con boquilla redonda normal.

14. PASO 14

    

    Pero, si necesitas preparar muchas porciones, te aconsejo que recojas el tiramisú en vasos.

15. PASO 15

    

    Eso es todo. Nuestro tiramisú (sin huevo) está listo.

16. PASO 16

    

    Sírvelo con té aromático caliente, café o cacao. Si lo deseas, decora con una hoja de menta fresca. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Maksichka

18.10.2023

5

¿Qué te parece este tiramisú sin nata? Mi receta favorita.

Testomanía

18.10.2023

4.8

Me encanta el tiramisú, pero prefiero cocinarlo sin huevo, por eso me gustó la receta de tiramisú sin huevo con mascarpone a toda prisa. Me interesó especialmente la opción de montar el postre en un plato, ya que solo había 9 galletas savoiardi caseras planas y no había posibilidad de preparar tiramisú en forma volumétrica profunda. Hice el postre exactamente según la receta, solo que no le agregué alcohol. Después del montaje, mi tiramisú permaneció en el refrigerador durante unos 15 minutos para que se estabilizara y luego fue devorado en un instante. El postre no sólo es delicioso, es mágico: sabor cremoso a café, estructura delicada y húmeda, ligero aroma a espresso... ¡Sabroso y elegante! ¡Buena receta, gracias!

irina

18.10.2023

4.5

Fue la primera vez que cociné algo así, luego fui y traté a todos)) ¡Resultó muy sabroso, mi familia y yo estamos extremadamente felices! El tiramisú sin huevos con mascarpone realmente se prepara rápidamente. Me gustó que no necesitas estufa, horno o multicocina, solo un refrigerador) No bebí alcohol, no bebo. La crema era del 10% y al principio la crema quedó solo líquida, fui a comprar más mascarpone para espesar. Por eso, consejo para principiantes: cuando viertas la nata, asegúrate de que el contenido del plato quede espeso y no se convierta en una papilla) PD. En la forma donde está el tiramisú más grande, olvidé poner la segunda fila y me di cuenta de esto solo cuando todos ya habían comido todo)) Todavía me preguntaba por qué había tantas porciones) Pero probé todos los tipos de plegado de la receta ( molde, en un plato, en un vaso).

Ira

18.10.2023

4.6

Irisha, postre divino! ¡Hiciste un tiramisú delicioso! No conozco a una sola persona que no lo ame. ¡Este delicado manjar simplemente te volverá loco! Y sin huevos también es una opción, no peor que con ellos. Muy buenos consejos sobre cómo batir nata. ¡Ni siquiera podía pensar que la calidad depende tanto de la temperatura de la nata como de cómo y en qué se bate! ¡¡¡Muchas gracias!!!

Lwsja

18.10.2023

4.8

¡Gran receta! Y también quiero probar esta opción.

Invitado

18.10.2023

4.7

¡Divinamente delicioso! Gracias por la receta

Leróchka

18.10.2023

4.8

Buena receta. Pero por alguna razón puse 10 cucharadas de polvo, pero mi esposo dijo que no había suficiente dulzura. Mi pastel no es muy dulce.