Tiramisù senza uova con mascarpone in fretta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare in fretta il tiramisù senza uova con mascarpone a casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi della panna. Prepara un caffè aromatico. Scegli cacao in polvere di alta qualità senza additivi, anche se puoi utilizzare cioccolato grattugiato.

2. PASSO 2

   

   Come fare la crema al tiramisù senza uova e panna? In una ciotola unire il mascarpone e lo zucchero a velo (aggiustare la quantità a piacere).

3. PASSO 3

   

   Usando una frusta o una spatola, mescolare il formaggio e la polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Se lo desideri, puoi usare un mixer, basta sbattere alla velocità minima e non per molto.

4. PASSO 4

   

   Versare la panna in un contenitore capiente e montare fino a formare dei picchi morbidi. A proposito, non dimenticare che la panna deve essere fredda per montarla bene, oppure puoi anche raffreddare il contenitore del mixer e sbattere ulteriormente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la panna montata al composto di formaggio in piccole porzioni.

6. PASSO 6

   

   Mescolare accuratamente la panna con una frusta o una spatola. La nostra crema al tiramisù è pronta.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, versare il caffè freddo appena preparato in un piatto fondo e aggiungere cognac o rum. Facoltativamente, se non ti piacciono le bevande forti o non hai intenzione di servire il dessert ai bambini, puoi evitare del tutto l'alcol.

8. PASSO 8

   

   Intingete i savoiardi nel caffè, uno alla volta. Devi immergerlo letteralmente per 2-3 secondi, poiché i biscotti si inzuppano abbastanza rapidamente.

9. PASSO 9

   

   Disporre i biscotti imbevuti nel caffè in uno strato spesso sul fondo dello stampo. Per quanto riguarda lo stampo, ho utilizzato uno stampo da pane normale di 13x24 cm, che ho rivestito con carta da forno, e ho preparato anche il tiramisù porzionato (nei bicchieri e subito su un piatto).

10. PASSO 10

    

    Coprire lo strato di biscotti con la crema preparata e livellarlo.

11. PASSO 11

    

    Successivamente, stendete nuovamente uno strato di biscotti imbevuti nel caffè e ricopritelo nuovamente con la panna.

12. PASSO 12

    

    Cospargete uno strato di cacao in polvere o cioccolato grattugiato sopra il tiramisù. Mettiamo il nostro dolce in frigorifero per 2-3 ore o più, solo dopo la crema si indurirà un po 'e il tiramisù sarà facile da tagliare in porzioni. Se lo tagli subito, i pezzi non risulteranno puliti.

13. PASSO 13

    

    A proposito, se volete, se non avete una forma adatta o semplicemente non volete giocare con l'affettare, o aspettare che il dolce si appoggi, allora potete assemblare il tiramisù direttamente su un piatto, questo è particolarmente utile se è necessario preparare un numero limitato di porzioni. In questo caso è più comodo applicare la crema utilizzando una sac à poche con bocchetta tonda regolare.

14. PASSO 14

    

    Ma se devi preparare molte porzioni, ti consiglio di raccogliere il tiramisù nei bicchieri.

15. PASSO 15

    

    Questo è tutto. Il nostro tiramisù (senza uova) è pronto.

16. PASSO 16

    

    Servitelo con tè aromatico caldo, caffè o cacao. A piacere guarnire con una fogliolina di menta fresca. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maksichka

18.10.2023

5

Che ne dite di questo tiramisù senza panna? La mia ricetta preferita

Testomania

18.10.2023

4.8

Adoro molto il tiramisù, ma preferisco cucinarlo senza uova, quindi mi è piaciuta in fretta la ricetta del tiramisù senza uova con mascarpone. Mi interessava soprattutto la possibilità di assemblare il dolce su un piatto, visto che c'erano solo 9 savoiardi piatti fatti in casa e non c'era la possibilità di preparare il tiramisù in forma volumetrica profonda. Ho preparato il dolce esattamente secondo la ricetta, solo che non ho aggiunto alcol. Dopo l'assemblaggio, il mio tiramisù è rimasto in frigorifero per circa 15 minuti a stabilizzarsi, per poi essere divorato in un attimo. Il dessert non è solo delizioso, è magico: gusto cremoso del caffè, struttura delicata e umida, leggero aroma di caffè espresso... Gustoso ed elegante! Bella ricetta, grazie!

Irina

18.10.2023

4.5

Era la prima volta che cucinavo qualcosa del genere, poi sono andato e ho trattato tutti)) Si è rivelato molto gustoso, io e la mia famiglia siamo estremamente felici! Il tiramisù senza uova con mascarpone si prepara davvero in fretta. Mi è piaciuto che non servano fornelli, forno o multicooker, solo un frigorifero) Non ho usato alcolici, non bevo. La crema era al 10% e all'inizio la crema risultava solo liquida, sono andata a comprare più mascarpone per la densità. Quindi consiglio per i principianti: quando versate la panna, fate attenzione che il contenuto del piatto rimanga denso e non si trasformi in poltiglia) PS. Nella forma in cui si trova il tiramisù più grande, ho dimenticato di mettere la seconda fila e me ne sono reso conto solo quando tutti avevano già mangiato tutto)) Mi stavo ancora chiedendo perché ci fossero così tante porzioni) Ma ho provato tutti i tipi di piegatura dalla ricetta ( nello stampo, su un piatto, in un bicchiere).

Ira

18.10.2023

4.6

Irisha, dolce divino! Hai preparato un tiramisù buonissimo! Non conosco una sola persona che non lo ami. Questa delicata prelibatezza ti farà semplicemente impazzire! E anche senza uova è un'opzione, non peggiore che con loro. Ottimi consigli su come montare la panna: non potevo nemmeno pensare che la qualità dipenda sia dalla temperatura della panna stessa sia da come e in cosa viene montata! Grazie mille!!!

Lwsja

18.10.2023

4.8

Ottima ricetta! E voglio provare anche questa opzione

Ospite

18.10.2023

4.7

Divinamente delizioso! Grazie per la ricetta

Lerochka

18.10.2023

4.8

Buona ricetta Ma per qualche motivo ho messo 10 cucchiai di polvere, ma mio marito ha detto che non c'era abbastanza dolcezza. La mia torta non è molto dolce.