Vieiras tiernas con salsa de soja y romero

Name: Vieiras tiernas con salsa de soja y romero
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Vieira; 2 dientes de ajo Ajo; 1 Romero; 30 ml Aceite de oliva; 30 ml Salsa de soja

Tiernas vieiras con salsa de soja. Fácil de preparar. satisfactorio. bajo en calorías. Utilice 2-3 piezas al día. Las vieiras reducen el colesterol y el riesgo de ciertos cánceres. Lo más importante a la hora de preparar este plato es descongelar adecuadamente las vieiras.

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Estela Pérez

Autora de la receta

Vieiras tiernas con salsa de soja y romero

Calorías

241Kcal

Proteína

19gramo

Gorda

18gramo

Carbohidratos

12gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

200g

2dientes de ajo

1

30ml

30ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

PASO 1
Coger las vieiras descongeladas y enjuagarlas con agua. Dejar secar sobre una toalla de papel.
PASO 2
Vierta 20-30 ml de aceite de oliva en una sartén caliente. Agrega 1-2 dientes (puedes triturarlos con un cuchillo para obtener más sabor y jugo, o cortarlos en trozos pequeños). Agrega 1-2 ramitas de romero. Deja que los aromas de los ingredientes se revelen. Freír los ajos hasta que estén dorados.
PASO 3
Agrega las vieiras. Freír durante 30-60 segundos por cada lado. Es muy importante no cocinar demasiado las vieiras, de lo contrario quedarán gomosas, como los calamares.
PASO 4
Agrega la salsa de soja. Déjelo evaporar durante 1-1,5 minutos. El plato está listo. Abundante. Sabroso. Saludable.